Пасха. Пасхальные рецепты.

http://www.kulina.ru/articles/holy/pasha/

Пасххальные рецепты

Вязание крючком для начинающих

Это замечательное пособие по вязанию крючком для начинающих отправляется в рубрику "Хобби". В этой рубрике я буду собирать все, что касается самых различных хобби: вышивание, вязание, плетение из бисера, фильцевание и прочее-прочее. В общем все-все-все. 

Сьюзи Джонс "Вязание крючком для начинающих"

Все скрины кликабельны до оригинального размера

Вязание крючком

75 афоризмов в картинках на все случаи жизни.

Всем привет. Собрала коллекцию афоризмов в картинках (75 штук), хочу поделиться с вами - вдруг кому-нибудь пригодятся. Кстати, их можно использовать как эпиграфы к блогам или просто вставлять в посты.

Далее ещё 73  ...

Крем-суп с брокколи.

Мой любимый суп. Очень вкусный и быстро готовится. Все вместе с подготовкой занимает полчаса.

Ингредиенты:
1 небольшая брокколи
1/2 средней луковицы, мелко порезанной
1-2 зубчика чеснока, мелко порезанные
1-1/2 ст. ложки кукурузной муки
1 ст. ложка сливочного или кукурузного масла
1/4 стакана сливок
1 стакан молока
4-5 стаканов овощного бульона
соль и перец по вкусу



Разогреть в кастрюле масло, добавить чеснок, и поджаривать пока чеснок не станет светло-золотистым.
Затем добавить лук, и обжаривать 2-3 мин, опять же до золотистого цвета.
Добавить бульон и мелко нарезанную брокколи. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне мин. 10, пока брокколи не станет мягче.
Затем добавить молоко, а также соль и перец и довести до кипения. При этом помешивать.
Развести муку в 1/4 стакана холодной воды и медленно вылить в суп. Помешивать, чтобы не образовались комки.
Добавить сливки и варить еще 5-10 минут, пока суп не загустеет.

Киш с индюшкой и грибами

Киш (quiche) - открытый пирог с основой из песочного теста (часто, но не всегда) и начинкой из яиц, сливок и сыра. В зависимости от желания, начинки могут варьировать от легких овощных, фруктовых, рыбных или из смеси зелени до сытных мясных или грибных. В сознании многих пирог прочно закреплен за французской кухней, однако его рецепт французы переняли от немцев Лотарингии. Там пирог готовили из остатков снеди (кусочком мяса, овощей) и теста, которое оставалось при замесе хлеба. Из хлебного теста лепили основу, которую заполняли начинкой и заливкой из яиц и молока. Французы добавили в заливку сыр (изначально комте или грюйера). Основу пирога стали готовить из песочного или слоеного теста, отчего пирог только выиграл. Киш подают на стол горячим или холодным, с зеленым салатом и вином.

Итак, я решила приготовить киш

Нам понадобиться:

для теста:

125 г маргарина (или масла)

250 г муки

1 яйцо

щепотка соли

для начинки и заливки:

мясо индюшки отварное
грибы шампиньоны (можно из банки)
лук
соль, перец, мускатный орех, любимые специи
2 яйца
сметана грамм 150-200
сыр ( я брала самый не дорогой сыр-брусок) - 150-200 гр.

1. Делаем тесто песочное.

Соединить муку с солью и просеять.
Кусочки масла (или маргарина) добавить к мучной смеси.

Порубить до «крошки» ( я это длеала миксером так быстрее и лучше)
Слегка взбить яйцо.

Влить в «крошку» взбитое яйцо.

Замесить тесто до образования кома.
( если вдруг мало муки, можно добавить, добавлять по чуть-чуть).
Проложить тестом дно и стенки формы для выпечки.
Сформировать бортик.

Поместить форму с тестом в холодильник ненадолго.

2. Делаем начинку:

Порезать мясо кусочками.

Нарезать грибы.
Нарезать лук мелкими кубиками.

Обжарить лук до прозрачности, добавить к нему грибы, в конце добавить индюшку, и слегка обжарить.
Посолить и приправить специями по вкусу. Тщательно перемешать.

3. Делаем заливку:

Взбить яйца с солью, перцем и мускатным орехом.

Постепенно, взбивая, влить сметану.
Добавить тертый сыр.
Тщательно перемешать.

Выложить начинку на тесто, равномерно распределить, не уплотняя массу. Полить заливкой.

Поставить в нагретую духовку на 40-50 мин., до готовности и золотистого цвета.

Индийская кухня

• Пряный рис.
• Венгайа пакора.
• Дал.
• Китчири.
• Сладости из гороха.
• Куриный суп по-индийски
• Айс-кофе по-индийски
• Баранина Карри
• Барашек со шпинатом по-пенджабски
• Венгайа пакора
• Кэрри-суп по-индийски
• Кэрри
• Кхема - кэрри с рубленым мясом
• Свинина на вертеле
• Пелло - свинина с рисом и ананасами
• Овощное кэрри
• Дал-кэрри - кэрри из чечевицы
• Кэрри из белокочанной капусты
• Борта из свежих огурцов
• Чатни из помидоров - острая пряная приправа
• Цыплята кэрри по-мадрасски
• Барашек со шпинатом по-пенджабски
• Рыбный соус из гоа
• Треска по-бенгальски
• Кокосовое молоко
• Ананасовые шарики
• Рыба по-бенгальски
• Тушеный рис
• Тушеный рис с раковыми шейками
• Свинина с рисом и ананасами Пелло
• Панированная икра (кухня о. Цейлон)
• Бутерброды по-индийски
• Плов по-индийски
• Плов с зеленым горошком (масала хари матар пулау)
• Тушеные овощи по-бенгальски (бенгали таркари)
• Фаршированные овощи 1 (бхари хи сабджи)
• Фаршированные овощи 2 (бхари хи сабджи)
• Фаршированные овощи 3 (бхари хи сабджи)
• Тыквенные вафли (кадду бхаджи)
• Глазированная морковь (гаджар сабджи)
• Жареные помидоры с сыром (таматар панир малай)
• Капуста, морковь и картофель
• Шашлык по-индийски (Индийская кухня)
• Фаршированная капуста (Бандгобхи салат) (Индийская кухня)
• Цветная капуста под сметанным соусом (гобхи салат) (Индийская кухня)
• Чай с молоком по-индийски (Индийская кухня)
• Чай-пунш по-индийски (Индийская кухня)
• Халва из муки с морковью и орехами (суджи гаджар халва) (Индийская кухня)
• Фруктовый мармелад (пхал ка халава) (Индийская кухня)

• Филе сома по-индийски 1
• Цыпленок по-индийски
• Индийский овощной суп
• Мили-джули сабджика - Овощной суп-пюре
• Чай с молоком по-индийски
• Суп 'Карри'
• Суп куриный по-индийски
• Суп кэрри с рыбой
• Суп с орехами по-индийски
• Томатный суп (таматар ка суп)
• Жареные цветная капуста, картофель и свежий сыр
• Жареная капуста и картофель (бандгобхи алу сабджи)
• Масала-доса с самбаром и салатом из свежих помидоров.
• Картофель со сливками (экадаши роган алу)
• Картофель, запеченный с паниром
• Картофельный суп 1
• Жареная капуста и картофель (бандгобхи алу сабджи)
• Куриное филе "Сон магараджи"
• Курица "Бомбей"
• Цыпленок по-индийски
• Пелло (свинина с рисом и ананасами)
• Морской окунь по-бомбейски.
• Плов по-индийски
• Тушеные овощи по-бенгальски (бенгали таркари)
• Фаршированные овощи 1 (бхари хи сабджи)
• Фаршированные овощи 2 (бхари хи сабджи)
• Фаршированные овощи 3 (бхари хи сабджи)
• Цветная капуста и картофель в йогурте
• Плов с зеленым горошком (масала хари матар пулау)
• Баклажанная икра
• Баклажаны со сладким перцем (байган симла мирч таркари)
• Кукурузные оладьи с зеленью (маккаи пакора)
• Пудла (Оладьи из гороховой муки)
• Тыквенные вафли (кадду бхаджи)
• Сладкие клецки (Малпура)
• Индийский овощной салат
• Картофельный сюрприз (алу салат)
• Морковный салат с орехами кешью (Гаджар каджу качамбер)
• Огуречный салат с йогуртом
• Помидоры, заправленные йогуртом
• Тертые огурцы в мятном йогурте
• Салат 'Бомбей'
• Салат из картофеля и кокосового ореха (Алу нарьял райта)
• Салат из огурца и белого редиса (кхира мули качамбер)
• Салат из шпината с йогуртом (палак ка райта) (Индийская кухня)
• Салат индийский 2 (Индийская кухня)
• Яблочный салат (cеб качамбер) (Индийская кухня)
• Ароматизированный виноградный сок Ангур шарбат (Индийская кухня)
• Песочное печенье с кардамоном (Элайче гаджа) (Индийская кухня)
• Пудинг из манной крупы (суджи ка халава) (Индийская кухня)
• Пудинг из манной крупы с карамелью (Индийская кухня)
• Сливочный вермишелевый пудинг (кхир севьян) (Индийская кухня)
• Крыжовенный соус (Амла чатни) (Индийская кухня)
• Простой томатный соус (таматар чатни) (Индийская кухня)
• Пирожки с овощами (Самоса) (Индийская кухня)

Изумительный Киев

Киев — столица государства Украина, город-герой. Расположен на реке Днепр. Киев был основан в 482 году. С 988 года (официальная дата крещения Руси) Киев становится центром христианства Восточной Европы, что существенно отразилось на культуре и архитектуре города.

Читать далее...

О любви и жизни...

О Любви

Спасибо.Спасибо за счастливые минуты,глупые разговоры,жестокое расставание и нервы на пределе.Спасибо!!Ты учишь меня жить..

 

Только потеряв, мы понимаем, что любили. Только потеряв, мы умоляем нас 

простить. Только потеряв, виним себя за то, что не ценили. И лишь 

потеряв, мы учимся любить…

Я не хочу быть с парнем, который всегда говорит "всё хорошо", мне нужен парень который скажет "всё хуево, но я с тобой".

Я у него в мобильном подписана ММБД... Спрашиваю, зай... Как понять? - Мать моих будущих детей. :*

У каждой девочки есть такой мальчик, заходя на страницу которого она думает: "И не дай Бог, какая-нибудь овца ему там что-нибудь написала" :)

Парень подарил девушке 101 розу, 100 настоящих и одну искусственную и сказал: я буду любить тебя пока последняя не завянет...

 

О Жизне

 

 Те, кто думает, что ты с этим не справишься, не те люди, что нужны тебе в жизни.

Взрослыми становятся, не когда перестают слушать маму, а когда понимают, что мама была права!

Хочу как в детстве - сесть кому-нибудь на коленки, зареветь и на всех нажаловаться.

Никогда не делай выводов о человеке, пока не узнаешь причины его поступков.

Читать далее...

Филе сайры, запеченное под соусом

Для гурманов и любителей рыбных дней советую приготовить ароматную сайру. Не думала, что получится настолько вкусно!!! В горячем и холодном виде - просто необычайно аппетитно!!! А главное - из простых и доступных продуктов. Все, что нам понадобится - это 1 кг свежемороженой сайры, 2 луковички, сок лимона, 5-6 зубков чесночка, замороженная или свежая зелень, майонез, приправа хмели-сунелли и соль. Больше ничего. При очистке голов, внутренностей и отделении хребта для филе получится грамм 700 чистого рыбного продукта, то есть вот такая золотистая тарелочка рыбки!) Еще нужна фольга для запекания.

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хорошее самочувствие - это залог успеха и вашей работоспособности! Фарадотерапия и качественные Бады корпорации FOHOW, созданные по древним китайским рецептам с применением современных технологий. Попробуйте эксклюзивную продукцию - косметику, зубные пасты, товары для здоровья, а также уникальные эликсиры, капсулы и чаи!

Создаём флешки.


Скачать можно здесь…

Новогодние салаты

Новогодние салаты

Так хочется приготовить вкусный, необычный и новый салат на Новый год. Я хочу предложить вашему вниманию разнообразные салаты – овощные, рыбные, мясные, с грибами, а также несколько видов винегрета. Я сделала выборку лучших рецептов, которые пользуются наибольшей популярностью среди посетителей. Надеюсь, из этой выборки рецептов вы сможете выбрать салат, отвечающий вашему вкусу. Желаю, чтобы в канун Нового года, один из моих рецептов стал для вас находкой. А лучше не один, а несколько рецептов:) :)

Салат "Новогодние часы"
Салат "Бенгальский" острый	Салат "Гаспо" с сыром
Салат из баклажанов с яйцами	Салат "Оригинальный" из огурцов, яиц и сыра
Салат "Восточный"	Салат "По-шопски"
Салат "Греческий"	Салат из помидоров по-арабски
Салат из баклажанов и помидоров	Салат из помидоров с перцем и брынзой
Салат из капусты с орехами	Салат из баклажанов с грибами
Салат из свеклы с орехами	Салат из свеклы с черносливом и орехами
Салат из фасоли с сухарями	Картофельный салат "Осень"
Салат "Мясной"	Салат "Королевский"
Салат "Дорогой"	Салат мясной куриный
Салат "Печеночный"	Салат из ветчины
Салат "Лидия"	Салат из курицы с грибами и черносливом
Салат куриный с ананасами	Салат "Гнездо"
Салат "Оливье"	Салат из маринованных грибов
Салат из курицы с ананасами "Восторг"	Салат из курицы маринованных грибов и оливок "Фантазия"
Салат из курицы с маслинами	Салат "Столичный с рисом"
Салат с куриными пупками и грибами	Салат "Столичный"
Салат "Польский"	Салат " Тигренок"
Салат "Оливье" с кукурузой и свежим огурцом	Салат с грудинкой и сухарями
"Мимоза" с креветками	Салат из кальмаров с помидорами
Салат с тунцом	Салат рыбный
Салат "Бангладеш"	Салат со шпротами и сухарями
Салат со шпротами "Рыбки в пруду"	Салат с сардинами и крекером
Салат из шпрот и чипсов	Салат со шпротами и картофелем
Салат со шпротами и твердым сыром	Салат "Новый год"
Селедка под шубой	Торт-салат из крекеров
Салат "Зимний"	Салат с плавлеными сырками и чесноком
Винегрет	Винегрет с квашеной капустой
Винегрет "Морской" с морской капустой	Винегрет с мясом
Винегрет с сельдью	Винегрет с грибами и рыбой
Винегрет с маслинами	Винегрет овощной
Винегрет с рыбными консервами	Грибной винегрет
Салат с жареными шампиньонами и плавленым сыром

Серия сообщений "подборка рецептов":
Часть 1 - Салаты
Часть 2 - Мир салатов
...
Часть 18 - Салаты
Часть 19 - Салаты и закуски к Новому году
Часть 20 - Новогодние салаты

Салаты с авокадо

http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post120690421/

САЛАТ ИЗ АВОКАДО С ТУНЦОМ авокадо - 2 шт.; 1 баночка тунца (с маслом 185 грамм); 2 очень маленьких огурчика; майонез - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик Этот салат не тяжелый, очень нежный и очень сытный. Готовится очень просто и быстро. Авокадо разр...

"Куриный сальтисон"

       Приготовить вкусный домашний куриный сальтисон совсем не трудно. По цене сальтисон получается дешевле магазинной  колбасы. В предлагаемом мною рецепте домашний сальтисон готовится из куриных окорочков с добавлением куриных субпродуктов (печени, сердца). Общий вес мяса должен составлять один килограмм.

 

Нам понадобится:

• куриные окорочка – 3 штуки
• куриные субпродукты – ½ килограмма 
• желатин – 30 грамм (одна пачка)
• черный молотый перец, соль – по вкусу
• чеснок – 3 зубка
• зелень
• морковь – 1 штука
• лук репчатый – 1 штука.

Новогодний стол

Накормим Деда Мороза!

Читать далее...

Картинки-шпаргалки для предстоящих праздников

Картинки с днем Св. Николая	С Новым годом!
С Рождеством	Старый Новый год
Новогодние анимации	Крещение

Рождественские открытки

Голосовые открытки с Новым годом!

 

 СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!

 

 

 

Серия сообщений "Праздники":
Часть 1 - День программиста -13 сентября!
Часть 2 - 19 сентября - День рождения смайла
...
Часть 8 - Открытки на ноябрьские праздники
Часть 9 - C днем юриста!
Часть 10 - Картинки-шпаргалки для предстоящих праздников

СУПЕР ПОЛЕЗНОСТЬ !!!

Нажмите на рычаг и... получите меню вкусного обеда!!! 

 

Закуска селедочная

Читать далее...

Год кота 2011 !

 

Год Кота 2011

Как встречать год кота

ГОД КОТА 2011 – обещает быть спокойным и удачным весь год. В этот год желательно стараться провоцировать как можно меньше конфликтов, споров, ссор, т.к. коты этого не любят - они спокойные животные по бОльшей части. В предверии празднования 2011 года кота обстановка дома должна располагать к уюту и душевному спокойствию. Если у Вас в доме есть кот - обязательно выделите ему теплое местечко на диване рядом со всеми, а мисочки для еды наполните не косточками от рыбы и мяса, а лучше небольшими, но хорошими полноценными сочными кусочками. Не в коем случае не ругайте кота, даже если он вдруг пошалит. Считается, что как сам кот воспримет приход 2011 года и какое отношение к нему будут проявлять окружающие его люди - таким и будет весь 2011 год кота.

Что накрыть на стол в год кота.

Любой кот или кошка больше всего из еды предпочитают рыбу. Поэтому на новогоднем праздничном столе блюда из рыбы должны не только обязательно присутствовать, но и желательно приготовить несколько различных блюд, рецепты на которые Вы можете посмотреть на нашем сайте.

Как правильно встречать 2011 год кота.

Если Вы хотите, чтобы весь последующий год выдался для Вас успешным во всех планах, астрологи советуют встретить его надлежащим способом:

- в одежде предпочтение отдайте трём оттенкам: оранжевый (рыжий), белый и серый. Трехцветный кот символизирует удачу;
- на праздничном столе сделайте упор на блюда из рыб. Не забудьте также про сметану, котам это нравится;
- не оставляйте без внимания своего домашнего любимца - кота (если он у Вас есть). Кот должен чувствовать себя таким же полноценным членом семьи и быть, своего рода, главным, особенным гостем в этот день;
- ровно в полночь обязательно погладьте своего кота. Взамен 2011 год принесёт Вам только тёплые и нежные впечатления, а также любовь;
- на новогоднюю ёлку желательно повесить хотя бы одну небольшую игрушку в виде кота (можно шар с нарисованным на нём котом).

Гороскоп на 2011 год кота

В новом году Вы обязательно осуществите все ранее задуманные идеи. Без трудностей, конечно, не обойтись, но они лишь покажутся непреодолимыми на первый взгляд. В целом же, год будет очень удачен для новых начинаний, проектов, переговоров. Ну а для тех, кто родился в год кота, будет множество приятных сюрпризов, известий, событий. Рожденные в год кота, проведут 2011 год с большим размахом, а сам кот, как талисман, будет неотъемлемым ангелом-хранителем.

Как и где праздновать 2011 год

Если Вы собираетсь встречать год кота дома в кругу близких Вам людей, то из алкогольных напитков за столом предпочтение в этом году рекоммендуется отдать ликерам и коктейлям, особенно тем, которые изготовлены на молочной основе. Если же Вы будете отмечать новый год на улице, то не забудьте надеть хотя бы одну шерстяную вещь. Если же Вы собираетесь провести празднование 2011 года в клубе или на дискотеке, то сделайте акцент на светлых тонах гардероба. Желательно одеть что-нибудь белого и серого цвета.

Что дарить на Новый год

Несомненно, самым идеальным и лучшим подарком на Новый год - настоящий живой кот. Поэтому, если тот, кому Вы хотите сделать подарок, не испытвает неприязни к домашним котам - смело останаливайтесь на этом выборе! Ну а если с котом не получается, то очень хорошим подарком для людей любого возраста и социального положения будет мягкая игрушка в виде кота. Но, как мы уже говорили, живой кот - это лучший подарок в год кота!