Неделя пасхальных каникул.
Хочется побаловать родных вкусненьким.
Если ингредиенты основных блюд , практически , такие же,как и в будни, то выпечка исключает использование муки, дрожжей, злаков.
За годы жизни в Израиле я научилась неделю в году печь вкусно, хотя и без муки и дрожжей.
Мой дежурный пасхальный бананово-ореховый торт взят из книги Ниры Росо
"Кашер ле Песах",



Ингредиенты:
100 грамм маргарина
1 стакан сахара
7 яиц (отделить белки от желтков)
1/2 стакана измельченных орехов пекан
1/2 стакана крахмала
1/4 чайной ложки соли
сок одного лимона
10 конфеток тоффи-карамель , или
1/2 стакана шоколадных чипсов
3 спелых банана, растертых в пюре

Приготовление :

*Растереть и взбить маргарин с сахаром добела. Добавить по одному желтки, не прекращая взбивать.
*Смешать бананы, орехи,крахмал,соль и лимонный сок.
Добавить в смесь маргарина с сахаром и желтками.
*Взбиваем белки,осторожно вмешиваем в смесь.
*Добавляем измельченные конфетки или чипсы, выкладываем в смазанную форму для выпечки.
*Выпекаем около 50 минут при 170 градусах Цельсия.