Когда-то я что-то смутно прочитала по этому поводу, а вчера купила "Бородинский" хлеб, но он был уже не первой свежести. У меня постоянно пропадает хлеб. Больше половины купленного. Жалко каждый раз его выбрасывать (отдавать голубям).

          Обычно я кладу хлеб в холодильник. Об этом секрете сохранения хлеба я знаю давно. Но забываю как-то пользоваться холодильником, мне кажется, что и без него не пропадет, но пропадает всегда.

          А сейчас я решила попробовать положить хлеб в микроволновку. Когда я делаю горячие бутерброды в микроволновке, то хлеб таким мягким становится, что бутерброды получаются от этого не вкусными. Лучше всего горячие бутерброды у меня получаются в духовке или на обычной сковородке. Я ее ставлю на самый маленький огонек - и полный порядок. А в микроволновке горячие бутерброды - не то.

         Так вот. Положила хлеб в микроволновку (целый "кирпич"), и он стал таким свеженьким, свежайшим,  как будто только из печи! Очень всем советую так его возрождать. Надо минуты на 2,5 положить. В мощностях я не разбираюсь, но на ту надо поставить. на которой вы подогреваете что-то.

          Еще я знаю, что можно хлеб засохший обернуть влажным полотенцем, и он посвежеет, но самое простое - в микроволке. Шикарно просто получается!