technomouse.ru/post351598545/

В двух словах о профитролях — мелочь, а приятно! Очень просто! Приведённое в рецепте тесто можно использовать не только для десерта. Можно придумать массу закусочных начинок, наполнить грибным жульеном или сливочным малом с икрой и зеленью.

для теста:
50 гр. сливочного масла
1 щепотка соли
2 пачки ванильного сахара
150 гр. муки
2 столовые ложки кака