Читать далее...

А этот торт НИКОГДА не пеките для гостей!!!



Съедайте его сами и только сами!!!
Уж очень он вкусный)))))

ТОРТ КИСЕЛЬНЫЙ

Пачку киселя 250 гр (помните, еще в советские времена производились такие кисели? Есть они в продаже и сейчас) измельчить. Я это делаю при помощи терки и скалки. В эту массу добавить 3 яйца, 2 ст.л. муки и 1 ч.л. соды, гашенной уксусом. Получается жидкая масса. Из нее выпекаем 2 коржа. Пекутся они быстро - 7-10 минут. Форму хорошо смажьте и посыпьте мукой или сухарями, потому что отделяются коржи плоховато.
Крем сметанный, я промазала коржи прямо горячими, и торт прекрасно пропитался. Вкус - чудо !!! Легкость и нежность !!!
А аромат торта зависит от того, какой кисель использовался.

Фруктово - творожная выпечка

Маково – вишневый пирог









Необыкновенно нежный и вкусный пирог из разряда творожно – фруктовых. Делать его просто и приятно.
Для коржа - печенье 200 гр., сливочное растопленное масло или маргарин 100 гр.
Начинка - 3 крупных или 4 мелких яйца, 600 гр. 9% творога, 125 гр. сахара, сок половины лимона, 50 гр. крахмала, 100 гр. готового молотого мака, щепотка соли, 200 гр. / полный 250 –граммовый стакан / вишни без косточек из компота, 1 столовая ложка сахарной пудры.
Растолочь печенье / положить его в целлофановый пакет и с силой провести по нему скалкой /. Растопить сливочное масло и добавить его к печень. Смесь выложить в разъемную форму / диаметр 24 см./, выстеленную бумагой для выпечки, равномерно распределить по дну и плотно прижать. Бумагу для выпечки смазать растительным маслом. Духовку нагреть до 180 градусов. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, перемешать с творогом, маком, лимонным соком и крахмалом. Белки взбить со щепоткой соли и аккуратно, столовой ложкой подмешать к творожной массе. Выложить начинку на корж. Откинуть на дуршлаг вишню из компота и по одной ягодке выложить на творожную массу, вдавливая вишню в нее. Выпекать пирог в духовке около часа. Через 30 минут я закрыла верх фольгой. Готовность проверить ножом или деревянной палочкой. Остудить. Посыпать верх сахарной пудрой.

Торт рецепт



Как просили, пишу рецепт торта!
Не жирный, в меру сладкий, не сухой, очень вкусный!
Сам торт:
- коржи (я решила не мучится с выпеканием и купила готовые бисквитные)
- бананы
- вареная сгущенка
- 50-70 г. масла или маргарина
- грецкие орехи
Коржи разделяем, бананы нарезаем кружками, орехи ломаем на мелкие или не очень кусочки, вареную сгущенку смешиваем с размягченным маслом.
Итак, корж- крем- орехи- бананы- снова корж- крем- бананы- орехи- корж.
Иногда я беру ещё и киви- вкус получается мягче и более насыщенней.

Мастика:
- 100 г. сухого молока
- 100 г. сахарной пудры
- 150- 200 г. сгущенки (обыкновенной, не вареной)
- 2 ч.л. лимонного сока (можно без него, но с ним масса получается более мягкая)
Смешиваем 1 и 2, тонкой струйкой добавляем 3, постоянно помешивая. В процессе вмешивания вливаем 4. Вымешиваем все очень тщательно до того, пока масса не превратиться в подобие пластелина. Готово! Лепите на здоровье!
Украшение:кокосовая стружка и кондитерская посыпка для кулича.

торт-мусс Малиновая нежность





Очень нежный,воздушный и лёгкий в приготовлении мусс.Торт не требует выпечки и особой сноровки в приготовлении.

Шаг-за-шагом