Тесто: 1 стакан кефира или сметаны, 2 яйца, 1 чайная ложка соды (не гасить), 2 ст ложки раст, масла, 2стакана муки, соль по вкусу. Замесить тесто. Оно должно быть жидким.

Начинка: филе из двух окорочков ( можно заменить свининой или филе индюшки ), 6-8 не крупных картофелин, лук, соль , перец (можно заменить приправой ).

Мясо нарезать тонко, мелкими кусочками, картофель - тонкой соломкой, лук - колечками. Все перемешать, на смазанный противень налить по периметру тесто, сверху положить тонким слоем начинку, Затем залить оставшимся тестом.

Выпекать при температуре 200 градусов.

Нужно: чернослив без косточек, морковь сырая, сыр твердых сортов, мясо свинины или курицы, сухарики с вкусом чеснока или сыра, майонез, чеснок. (все в одинаковых пропорциях)

---

Приготовление: Морковь и сыр по отдельности натираем на мелкой терке. Мясо режем небольшими кубиками или брусочками и обжариваем на минимальном количестве растительного масла. Не забудьте посолить!!! Чернослив режем на кусочки размером как нарезали мясо.
Берем круглое плоское блюдо и выкладываем на него по кругу 5 (пять) горочек: морковь, сыр, сухарики, мясо, чернослив.
Посередине блюда и между горок наливаем майонез, смешанный с давленым чесноком. ингредиенты салата смешивать непосредственно перед употреблением, иначе сухарики размокнут и не будут хрустеть.

К тому же еще не перемешанный салат будет смотреться весьма эффектно.

Приятного аппетита!!!

Нужно: 300 г говяжей печени, 200 г сыра, 200 г грецких орехов, 1 морковь (вареная), по маленькой баночке консервированных ананасов и шампиньонов, 1 зубчик чеснока, майонез.

Печень отварить, порезать соломкой. Так же порезать вареную морковь и сыр. Добавить шампиньоны (крупные порезать), ананасы и грецкие орехи. Все смешать с измельченным чесноком и майонезом.

Ингридиенты: 5 стаканов муки, ; яйца, 1,5 стакана молока, 1/3стакана масла топленого, 3/4 стакана сахара, 40 гр дрожжей,
соль по вкусу, 1 стакан варенья.
Способ приготовления: тесто ставят опарным способом. Готовое тесто выкладывают на стол, подпыленный мукой,
раскатывают скалкой пласт толщиной 1 см и нарезают в виде ромбов с сильно вытянутыми сторонами. На середину
кладут варенье, свертывают с угла на угол, а затем сгибают в виде полумесяца. Сформованные рогалики укладывают
на лист, смазанный маслом, и ставят на расстойку на 40-50 минут. После расстойки рогалаки смазывают яйцом и
минут через 8-10 ставят в печь.
Выпекают рогалики при температуре 220-230 С. Продолжительность выпечки -20-25 минут.

На 2 литра воды - 300 грамм свинины, 300 грамм говядины, 500 грамм квашеной капусты, 1 луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки томат-пюре, соль, сметана, зелень по вкусу.

Сварить бульон из свинины и говядины, готовое мясо вынуть и охладить. В бульон положить квашеную капусту. Когда капуста станет полумягкой, добавить нашинкованные и поджаренные морковь, репчатый лук, посолить по вкусу и варить до полного размягчения капусты. По желанию в щи можно положить и томат-пюре. Охлажденное мясо нарезать кусочками, разложить по тарелкам, налить в них готовые щи и заправить сметаной и мелко нарезанной зеленью.