Êèòàéñêèå Ñëîåíûå Ëåïåøêè -ìóêà. ñîëü. ð ìàñëî, çåë ëóê. ïðèïðàâû |
|
ìÿñî â òåðìîñå |
|
Ãóñàðèêè,400 ãð Òåñòî ñëîåíîå 200 ãð Ôàðø 150 ãð Øàìïèíüîíû ñâåæèå 1 øò Ëóêîâèöà 1 øò ßéöî 1/3 ÷.ë. Ñîëü (â ãðèáû) 1/3 ÷.ë. Ñîëü (â ôàðø) ïî âêóñó Ïåð |

|
Ïèðîã ñ ìÿñîì)êåôèð(íà÷èíêà ëþáàÿ) |
|
Áàêëàæàíû òóøåíûå â ñìåòàíå, êàê ãðèáû |


|
Õîëîäíàÿ çàêóñêà èç áàêëàæàíîâ-ïîìèäîðû 5 øò ÷åñíîê 2 ãîëîâêè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 60 ìë îñòðûé ïåðåö 1 øò êîðèàíäð ìîëîòûé 1\2 ÷.ëîæ ÷åðíûé ïåðåö, ñîëü |
|
ðóëåò èç êàáà÷êà-ìóêà 70-100 ãð ÿéöà 4 øò çåëåíûé ëóê âåò÷èíà (êîëáàñà) 200 ãð ñûð 200 ãð çåëåíü ïåòðóøêè ñîëü ïî |
|
Ëåïåøêè çàâàðíûå ñ êóðèíîé ãðóäêîé è òâåðäûì ñûðîì Ñìîòðåòü âèäåî ïîäðÿä |
Äíåâíèê |
|
ËÅÍÈÂÛÅ ÏÈÐÎÆÊÈ Ñ ÔÀÐØÅÌ. ÂÊÓÑÍÛÉ ÐÅÖÅÏÒ |
Äíåâíèê |
|
Ìàðèíîâàííûå êóðèíûå æåëóäî÷êè.ëóêîâèöà; ïÿòü çóá÷èêîâ ÷åñíîêà; óêñóñ — 1/4 ñòàêàíà; 1/2 ñòàêàíà ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà; ñòîëîâàÿ ëîæêà ñîåâîãî ñîóñà; ïó |

Îäèí èç ñàìûõ âêóñíûõ ñóáïðîäóêòîâ â êóðèíîé òóøêå — ýòî êóðèíûé æåëóäîê, ìàðèíîâàííûå êóðèíûå æåëóäî÷êè â ñîåâîì ñîóñå ïèêàíòíûå è íåâåðîÿòíî âêóñíûå.  íèõ ñîäåðæèòñÿ ìèíèìàëüíîå êîëè÷åñòâî æèðà. Ïðèãîòîâüòå, è âàøè ðîäíûå îöåíÿò âàøè ñïîñîáíîñòè. Ïîäàâàÿ æå èõ ê ñòîëó íåñêîëüêî ðàç â íåäåëþ, âû ñìîæåòå îáîãàòèòü ñâîé îðãàíèçì ïîëåçíûìè âåùåñòâàìè.
|
ÖÛÃÀÍÑÊÈÅ ÊÎÒËÅÒÛ-700 ã — ãîâÿæèé ôàðø; * 3 øò. — ëóê; * ïîëîâèíà áàòîíà; * 3 øò — ïîìèäîð; * 150 ìë — ìîëîêî; * ÷åñíîê — 2 çóá÷èêà; * óêðîï — 0,5 ïó |

“Öûãàíñêèå” – ñàìûå âêóñíûå è ñî÷íûå èç âñåõ êîòëåò. Èõ ñåêðåò â îäíîì òàéíîì èíãðèäèåíòå… Åñëè âû ëþáèòåëü âêóñíî ïîåñòü è êîëëåêöèîíèðóåòå èíòåðåñíûå ðåöåïòû ñ îïðåäåë¸ííûì ñåêðåòîì, òî ýòîò îïðåäåë¸ííî âàì ïîäîéä¸ò.
Ðåöåïò ýòèõ êîòëåòîê ïîäñêàçàëà ìíå ìîÿ ìàìà. Îíà âñåãäà òàêèå ãîòîâèëà. ß äàæå è ïîäóìàòü íå ìîãëà, ÷òî îíè íàçûâàþòñÿ öûãàíñêèå.
Êîòëåòû êàê êîòëåòû, òîëüêî áåçóìíî âêóñíûå!!!
|
ÇÀÊÓÑÎ×ÍÛÅ ÏÈÐÎÆÊÈ- ìàíêà,äðîææè.ìîëîêî, ðàçð. áðûíçà( òâ), ÿéöà |
Äíåâíèê |
|
Ñàëàò ñ áàêëàæàíàìè ïî-òàòàðñêè ( íà çèìó) |
îêîëî 3 ëèòðîâ
1 êã áàêëàæàí
1 êã öâåòíîãî ïåðöà
1 êã òîìàòîâ
2 ãîëîâêè ÷åñíîêà
1,5 ñò ë òîìàòíîé ïàñòû
150 ãð ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
100 ãð ñàõàðà
100 ãð óêñóñà 9%
1 ïåðåö ÷èëè
1 ñò ë ñ ãîðêîé ñîëè
~0,5 ë âîäû
|
ÑÎ×ÍÛÅ ÊÀÁÀ×ÊÈ Â ÊËßÐÅ-1-2 ÿéöà (îò ðàçìåðà êàáà÷êà); 100 ìë ïðîñòîêâàøè (âîäû, ìîëîêà, êåôèðà, ïèâà); ïøåíè÷íóþ ìóêó; ñîëü, ñìåñü ïåðöåâ, ÷åñíîê, ïîä |
|
Ñàëàò "Ëåíèâûé îãîí¸ê" èç áàêëàæàíîâ ñ ïîìèäîðàìè (íà çèìó)Ïîìèäîðû - 1 êã Ïåðåö ãîðüêèé - 8 øò. Ïåðåö áîëãàðñêèé - 800 ã ×åñíîê - 300 ã Ñîëü - 2 ãîðñ |
Òå, êòî õîòü ðàç ãîòîâèë ñàëàò "Îãîíåê" èç áàêëàæàíîâ, çíàþò, ÷òî áàêëàæàíû îáæàðèâàþòñÿ íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, à óæå çàòåì çàãîòàâëèâàþòñÿ íà çèìó. Íî ýòîò ðåöåïò íå ïîäðàçóìåâàåò ýòîãî äëèòåëüíîãî ïðîöåññà, çà ÷òî åãî ñìåëî ìîæíî íàçâàòü "ëåíèâûì".


|
Ôðèêàäåëüêè ñ ëåòíèìè îâîùàìè - ïðåêðàñíûé îáåä èëè óæèí äëÿ âñåé ñåìüè |
Ôðèêàäåëüêè ëþáÿò ïðàêòè÷åñêè âñå. Ôðèêàäåëüêè – åäà êîìôîðòíàÿ: êàê ïðàâèëî, áþäæåòíàÿ, ãîòîâèòñÿ èç ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ, è äåòè, è âçðîñëûå íå îòêàæóòñÿ îò óæèíà ñ ìÿñíûìè øàðèêàìè. Ôðèêàäåëüêè – åäà óíèâåðñàëüíàÿ è ìíîãîãðàííàÿ: ìåíÿåøü ìÿñíóþ îñíîâó, ñïåöèè, òðàâû, ñîóñ è êàæäûé ðàç ïîëó÷àåøü íîâûé âêóñ è íîâîå áëþäî.
Ëåòîì ïðîñòî íåëüçÿ íå ïðèãîòîâèòü ôðèêàäåëüêè ñî ñâåæèìè ñåçîííûìè îâîùàìè è àðîìàòíûìè òðàâàìè. Áëàãîäàðÿ áîëüøîìó êîëè÷åñòâó îâîùåé, áëþäî ïîëó÷àåòñÿ í
|
ÊÓÐÈÍÛÅ ÆÅËÓÄÎ×ÊÈ Â ÑÌÅÒÀÍÍÎÌ ÑÎÓÑÅ Ñ ÒÎÌÀÒÎÌ |
êóðèíûå æåëóäî÷êè — 800 ãð
ëóê — 1 øò
ìîðêîâü — 1 øò
òîìàòíàÿ ïàñòà — 1 ñòîë ëîæêà
|
äîìàøíèå øïðîòû èç ìîéâû=1 áóëüîííûé êóáèê (ê ïðèìåðó êóðèíûé "Ìàããè") - 3 ïàêåòèêà ÷àÿ - 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà - 5 ëàâðîâûõ ëèñòèêà - 6-7 ãîðîøèí - ÷åðíî |
Âñ¸ ÷àùå, ïîêóïàÿ øïðîòû â áàíêàõ â ìàãàçèíàõ, íå íðàâèòñÿ êà÷åñòâî ïðîäóêöèè. Î÷åíü ìåëêèå èëè êàêèå òî êóñî÷êàìè. Êàê ðàíüøå áûëè óæå ñ òðóäîì ìîæíî êóïèòü. Òàê ÷òî, ãîòîâèì ñàìè - è ýòî Âàì íå ìàãàçèííûå, à äîìàøíèå øïðîòû èç ìîéâû. Êðóïíåíüêèå, ðîâíûå è î÷åíü âêóñíûå.

|
Êàáà÷êè ïî êîðåéñêè - ëó÷øèå ðåöåïòû |

|
À âû ïîìíèòå òåðìîñû ñ ïèðîæêàìè? Äà íà ìîðîçå! Äà òàêèå âêóñíûå! Ïðèãîòîâèì èõ |
Âêóñ ýòèõ ïèðîæêîâ íåâîçìîæíî çàáûòü. Àðîìàòíûå, ãîðÿ÷èå äàæå â ñàìûé ìîðîçíûé äåíü. Òåòåíüêà ïðîäàâùèöà îòêðûâàåò òåðìîñ, à îòòóäà âêóñíþùèé çàïàõ íà âñþ îêðóãó. Çàâåðíóò òåáå ýòîò ïèðîæîê â áóìàæå÷êó è òû èäåøü ïî óëèöå è åøü åãî… ì-ì-ì-ì…. Ñåêðåò òåñòà äëÿ íèõ õðàíÿò êàê âîåííóþ òàéíó, íî ÿ âàì åãî ñåãîäíÿ ðàñêðîþ.


|
Ðóëåò èç Êàáà÷ê |
|
Ñàëî Çàïå÷åííîå â Ðóêàâå Áåç Ìàðèíàäà-ïîä÷åðåâîê |
|
Ïå÷åíü ñ ïëàâëåííûì ñûðîì |
Ïîæàëóé, ñàìûé ïîïóëÿðíûé ñóáïðîäóêò â íàøåé ñåìüå – ïå÷åíü. Õîòÿ áû ðàç â äâå íåäåëè ãîòîâëþ êàêîå-òî áëþäî ñ ïå÷åíüþ – ïàøòåò, ñàëàò, òóøó åå, çàïåêàþ èëè æàðþ.
Ñåãîäíÿ ó ìåíÿ äëÿ âàñ ïðîñòîå, äîñòàòî÷íî áûñòðîå, íî î÷åíü âêóñíîå áëþäî èç ïå÷åíè ñ ïëàâëåííûì ñûðîì. Ôèøêà ýòîãî áëþäà êîíå÷íî æå â íåîáû÷íîì ñîóñå èç ïëàâëåííîãî ñûðà è àðîìàòíûõ ñïåöèé. À âîò ïå÷åíü äëÿ òàêîãî âàðèàíòà óæèíà èëè îáåäà ïîäîéäåò àáñîëþòíî ëþáàÿ – ñâèíàÿ, êóðèíàÿ, óòèíàÿ, ãîâÿæüÿ. Íà âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèè ýòî íèêàê íå îòðàçèòñÿ.
Ïå÷åíü ñ ñûðîì ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë ñ ëþáûì ãàðíèðîì èëè îâîùíûì ñàëàòîì!

|
Ñûðíûé ïèðîã "ÏÐÈÂÎÐÎÒÍÛÉ"Òâîðîã - 250 ã • ßéöà - 2 øò. • Ñìåòàíà - 1 ñò.ë. • Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 150 ã • Ñûð òâåðäûé - 300 ã • Ñïåöèè (ó ìåíÿ "Ïðîâàíñê |
Âêóñíî! Î÷åíü âêóñíî! Â÷åðà ñàìà ñåáÿ äàæå ïðèâîðîæèëà. Äåðæàëàñü ìåñÿö, à ïåðåä ýòèì ïèðîãîì íå óñòîÿëà - êóñî÷åê ñúåëà ![]()
Ïîïðîáóéòå! Íåâîçìîæíî óñòîÿòü!
Ïèðîã èç òâîðîæíîãî òåñòà ñ àðîìàòíîé ñûðíîé íà÷èíêîé. Íåâåðîÿòíî, íî íàçâàíèå ñåáÿ îïðàâäûâàåò. Ïðîâåðÿëà íå ðàç. Ñîâåðøåííî áåç ïðåìóäðîñòåé, ãîòîâèòñÿ èç ñàìûõ äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ. ÂÊÓÑÍÎ! Óãîùàéòåñü!

Íàòêíóëàñü íà äàííûé ðåöåïò áîëüøå 10 ëåò íàçàä â æóðíàëå ñ çàáàâíîé èñòîðèåé î åãî "ïðèâîðîòíûõ" ñâîéñòâàõ. Âíà÷àëå ïîñìåÿëàñü íàä ýòèì, íî ðåöåïò ñîõðàíèëà. Ãîòîâèëà ÿ åãî ïîòîì ìíîæåñòâî ðàç è ìîãó ñêàçàòü, ÷òî ïîñëå òàêîé âêóñíÿòèíû âëþáëåííûé âçãëÿä òî÷íî îáåñïå÷åí.



|
òîìëåíàÿ áóæåíèíà â ïàêåòå |


|