Рецепт из серии "Быстро и вкусно". Резать дольше чем готовить :)))

Блюдо, которое трепетно и нежно любит мой муж. Абсолютно многофункциональная штука! Хорошо как в теплом виде, так и в холодном, как в виде закуски, так и в качестве вполне сытного самостоятельного блюда. При этом приготовление занимает буквально минуты (при наличии вареной фасоли).

Два блюда, которые у меня уже давно без фоток лежат. Сейчас для них самый что ни на есть сезон, так что обратите внимание.

Борщ вегетарианский с кукурузой (летний вариант)

Запеканка баклажанная "Вариации на тему"

Кидаю в "Неопробованное". И вряд ли в ближайшие полгода опробую... Теперь уж до нового урожая баклажанов...

А идея зацепила - баклажаны креветками нафаршировать...

Креветки в лодочках

Сейчас для этого рецепта самый сезон – все ингредиенты на базаре копейки стоят. Вы можете прочитать и сказать – ничего особенного. В принципе будете правы – никакой экзотики, все родное, «с грядки» что называется. Но хотя бы раз рекомендую попробовать – будете приятно обрадованы совершенно замечательным вкусом.

Картофель с баклажанами и перцем

Первое ощущение, когда ешь - грибы слегка маринованные. Очень вкусный и простенький рецептик.

Баклажаны с петрушкой.

Вчера вечером муж захныкал, что давно не едал баклажанчиков с аджичкой. Я сделала большие глаза, поскольку такого блюда в моем репертуаре отродясь не значилось. После интенсивного допроса мужа выяснилось, что он имеет в виду баклажанчики, которые в детстве делала его мама. Прошло уже тридцать пять лет (как не более), а вкус помнит. Ну что делать – позвонила свекрови, удивила ее вопросом, она поделилась этим замечательным рецептиком.

Баклажаны очень остренькие. Но попробовать рекомендую.

Острые баклажаны