Туляремия впервые была обнаружена в штате Калифорния (США) в 1911 году у больных сусликов и получила свое название от округа Туляре, на территории которого были выявлены больные животные. И только в 1921 году туляремия была обнаружена у людей. В США туляремию называли кроличьей болезнью, в Японии - заячьей. Туляремия - это острое инфекционное заболевание с природной очаговостью. Туляремия характеризуется лихорадкой и поражением лимфатических узлов. Природные очаги туляремии находятся в основном в умеренном климатическом поясе северного полушарии, масса таких очагов есть и в нашей стране.

Бактерия туляремии представляет собой округлое неподвижное образование диаметром 0,3-0,5 мкм. Спор не образует, токсические свойства бактерии связаны с выделяемыми им токсическим веществами. Возбудители туляремии могут долго (до 9 месяцев) сохраняться в окружающей среде, особенно при низкой температуре. Они нестойки к высоким температурам, под действием прямых солнечных лучей они погибают через 20-30 минут, при кипячении - мгновенно.

Как можно заболеть туляремией

Носителями инфекции являются грызуны и зайцы. При заражении заболевание у них протекает тяжело и часто является причиной гибели. Места, где проживают зараженные животные, называют природными очагами инфекции. На территории таких очагов могут заражаться и другие животные (овцы, свиньи, крупный рогатый скот).

Передача возбудителя туляремии среди животных происходит обычно через кровососущих насекомых (комаров, клещей). Внутри этих переносчиков возбудитель туляремии размножается и в дальнейшем передается другим животным.

Заражение человека происходит различными путями:

контактным (через кожу и слизистые оболочки) при соприкосновении с больными зверьками или с окружающими предметами, загрязненными их выделениями;
при укусах кровососущих насекомых, зараженных этой инфекцией;
при употреблении воды или пищи, загрязненных выделениями грызунов;
при вдыхании пыли или капелек влаги, загрязненных выделениями грызунов.
После перенесенной туляремии у человека остается достаточно стойкий (иногда на всю жизнь) иммунитет.

Как проявляется туляремия

Различают следующие формы туляремии: бубонную, язвенно-бубонную, глазобубонную, ангинозно-бубонную, абдоминальную, легочную, генерализованную. Но при всем разнообразии форм туляремии ряд ее проявлений характерен для всех форм.

Инкубационный период (время с момента заражения до первых проявлений болезни) длится от нескольких часов до 3-х недель, в среднем 3-7 дней. Болезнь начинается остро, внезапно с озноба, высокой температуры. Лихорадка продолжается от 5 дней до 2 месяцев. Характерна резкая головная боль, головокружение, боли в мышцах, отсутствие аппетита, иногда рвота, помрачение сознания и бред. Нарушается сон, появляется потливость, лицо краснеет и опухает, воспаляется конъюнктива глаз. На слизистой оболочке полости рта могут быть точечные кровоизлияния, язык обложен. Могут появляться высыпания на коже с последующим шелушением.

Для бубонной формы, кроме того, характерно наличие воспаленных лимфоузлов (бубонов). Бубоны имеют размер от 1 до 5 см, слегка болезненны, бывают одиночными и множественными. Они могут рассасываться или нагнаиваться с выделением гноя и рубцеванием.

Первичные воспалительные изменения могут появиться на месте укуса насекомого. На коже появляется сначала пятно, потом папула (возвышение), пузырек, он быстро наполняется гноем, лопается и на его месте образуется язва, которая очень медленно рубцуется.

При глазобубонной форме наряду с бубонами появляется резкий конъюнктивит, нередко с гнойничками и язвами, больной с трудом открывает глаза. Заболевание может сопровождаться ангиной с серовато-белыми налетами на миндалинах. Абдоминальная форма характеризуется поражением лимфоузлов кишечника, появляются сильные боли в животе, тошнота, рвота, понос.

Легочная форма туляремии протекает по типу бронхита или воспаления легких. Генерализованная (распространенная) форма характеризуется развитием общих признаков заболевания. На фоне высокой температуры может быть потеря сознания, бред. На коже может появиться сыпь красного цвета, которая держится до 8-12 дней, а затем шелушится.

Диагностика туляремии

Диагноз туляремии ставится на основании существования контакта с больными животными, характерных признаков заболевания, результатов кожной аллергической пробы с туляремийным антигеном и данных лабораторных исследований.

При исследованиях крови выявляют наличие туляримийных антител, которые выработались в ответ на внедрение антигена - возбудителя туляремии. В первые 10-12 дней заболевания можно сделать посев содержимого язвы или бубона и выделить культуру возбудителя.

Лечение туляремии

Лечение проводится антибиотиками и специальной вакциной, которая содержит убитые возбудители туляремии. Вводится большое количество жидкости с целью уменьшения интоксикации. Местно проводится лечение язв, вскрытие нагноившихся бубонов.

Всегда следует помнить, что во время отдыха на природе не стоит ловить грызунов (они переносят не только туляремию), нужно надевать плотную одежду (от клещей) и пользоваться средствами, отпугивающими комаров.

Бессолевые диеты

Проблема нормализации ежедневного питания волнует миллионы людей. Очень эффективная и доступная профилактика здоровья - это использования различного рода диет. Благодаря такому способу питания мы на некоторое время ограничиваем поступление в организм некоторых ингредиентов.

В наш рацион широко вошли полуфабрикаты, однако из-за них поступление соли в организм превышает в несколько раз допустимые нормы. Если периодически использовать бессолевую диету (несколько раз в год) можно легко регулировать количество соли поступающей вместе с едой.

Врачи особенно рекомендуют бессолевые диеты людям, которые страдают оттеками, а также имеющие проблемы с почками и сердечно-сосудистой системой.

С помощью бессолевых диет можно добиться двух основных целей:

1. Помочь своему организму сбросить лишний вес.

2. Улучшить собственное самочувствие при проблемах с сердечно-сосудистой системой, почками, при оттеках.

Прежде чем вы начнёте использовать бессолевую диету надо знать что:

Определённое количество соли (4 - 10грамм) необходимо ежесуточно для нормальной жизнедеятельности организма.
Большое количество соли в наш организм поступает с такими продуктами как консервированное мясо, сосиски, ветчина, бекон кетчуп, соусы, горчица.
Каждый человек может индивидуально подобрать бессолевую диету, исходя из собственного режима жизни и привычек питания. Есть только определённые правила, которые необходимо соблюдать:

Не солить пищу вообще.
В течение дня должно быть 4 или 5 приёмов пищи небольшими порциями.
Полностью исключить из собственного рациона жаренное и жирное, острое и копчёное, рыбные и мясные бульоны, баранину, свинину и дичь, кондитерские изделия. Эти продукты содержат много соли.
При бессолевых диетах рекомендуются: хлеб ржаной, супы на овощных бульонах, каши, овощи, фрукты, нежирное мясо, яйца не более одного в день.
Лучшие натуральные источники соли: устрицы, крабы, морковь, свекла, почки.
Необходимо выпивать до 2 литров воды в день.
Если вы первый раз решили использовать бессолевую диету, то вам, возможно, подойдёт вариант, когда пищу подсаливают немного, но уже приготовленную. Это так называемая - малосолевая диета. Благодаря такому переходному периоду, будет меньший стресс для организма и вас лично.

Особенности влияния бессолевой диеты на организм:

Если в организме возникнет дефицит натрия и хлора (это компоненты поваренной соли), то может нарушиться обмен веществ и как следствие проблемы с лишним весом только усугубятся. Не переусердствуйте.

Большинство людей с лишним весом, этот вес просто «наели». Перейдя резко на бессолевую диету приходиться кушать пресную и не очень вкусную пищу. Человек может потерпеть несколько дней, а потом начнёт потреблять много пищи содержащей соль (колбаса, сосиски, ветчина, кетчупы). Следите за собственным самочувствием, организм хорошо сбрасывает вес, когда чувствует себя комфортно.

При недостатке соли в организме мы быстро теряем жидкость. Если полностью исключить поступление соли, за первые дни полный человек теряет несколько килограммов. Потеря происходит за счёт обезвоживания организма, а не за счёт расщепления жиров.

Не рекомендуется использовать бессолевую диету в жаркое время года. Вместе с потом мы теряем много полезных микроэлементов. Если ограничивать их поступление с пищей, мы будем чувствовать себя ослабленными.

Осторожно бессолевыми диетами должны пользоваться люди, активно занимающиеся спортом. При физических нагрузках организму необходимо повышенное количество минеральных веществ.

Продолжительность бессолевой диеты зависит от вашего самочувствия и поставленных целей. Может продолжаться от 4 до 15 дней.

Положительные факторы, влияющие на организм при бессолевых диетах:

Нормализуя количество соли, мы улучшаем собственный обмен веществ и облегчаем работу внутренних органов.
Выводя из организма лишнюю соль, мы также избавляемся от отеков, что очень важно при сбросе веса.
Бессолевая диета подразумевает частый приём пищи в течение дня. Благодаря этому пища лучше усваиваться и не происходит переедания.
Мы отказываемся от тяжёлой, калорийной пищи в пользу легко усваиваемых продуктов. Уменьшается нагрузка на организм.
Бессолевую диету также рекомендуют использовать при проблемах с сердечно-сосудистой системой и почками. Такого рода лечебная диета может продолжаться всю жизнь, но здесь естественно необходимо консультация и наблюдение врача. При таком режиме питания не рекомендуется подсаливать пищу, но при этом потреблять больше продуктов, которые от природы богаты солью.

Протеиновая диета

Интересно, пробовал ли кто-нибудь подсчитать, сколько существует в мире диет? Каких? Да самых разных! От полного голодания, до ограничения в еде определенных органических элементов, от приема здоровой витаминизированной пищи до синтетических препаратов. А теперь можно попробовать подсчитать, сколько видом диет вы испробовали лично на себе. Если точная цифра никак не приходит в голову, а зеркало упрямо отрицает сам факт попыток похудеть, пора призадуматься.

Не будем в тысячный раз перечислять причины стремительного набора веса после голодания или отсутствия результатов при использовании некоторых видов диет. Давайте просто рассмотрим один из видов диеты, который считается достаточно эффективным - протеиновую диету. Суть такого метода состоит в полном исключении из рациона углеводов и жиров. На сегодня известны несколько вариантов протеиновой диеты, которые рассчитаны на разные временные рамки.

Протеиновая диета - 10 дней. Нельзя употреблять в пищу мучное, крупы, молочные продукты, сахар и его заменители, алкогольные напитки и фруктовые чаи, бобовые, печень, некоторые морепродукты. Можно кушать любые виды мяса, рыбы, яйца, грибы (только не маринованные), оливковое масло, чай и кофе и без сахара. Питаться нужно пять раз в день, даже если не хочется. Перед приемом пищи необходимо выпить стакан воды, а дневная норма жидкости должна составлять около двух литров. После восьми часов вечера есть не рекомендуется. Чтобы не нарушать природный обмен веществ, который может возникнуть из-за ограничения жиров и углеводов, нужно постоянно принимать витамины. Выход из диеты должен быть постепенным, осторожным. Тогда полученный вес будет долго сохраняться.

Главное: дневная норма углеводов - не больше, чем 20 грамм. Богатую углеводами пищу не стоит даже «брать на пробу». Если правильно соблюдать диету, максимальная потеря веса достигает 10 килограмм. Однако же, это очень редкий случай.

Протеиновая диета - 15 дней. Основана на методе, разработанном доктором Дюканом. Первые пять дней нужно принимать в пищу одни протеины: мясо, рыбу, яйца, обезжиренный кефир, также можно и морепродукты. В следующие пять дней к протеиновой пище добавляют и овощи. Можно добавлять немного растительного масла в салаты. Завершающие пять дней диеты в пищу снова принимаются только протеины. Запрещено добавление соли, зато можно использовать в приготовлении еды зелень.

После окончания диеты стоит ввести в рацион фрукты, и на протяжении нескольких недель делать хотя бы по одному разгрузочному протеиновому дню.

Протеиновая диета - 30 дней. Такая диета состоит из двух циклов. Первый день - только вода и фрукты. Со второго по девятый день рацион состоит только из протеиновой пищи, запрещен алкоголь, мучные изделия. Дополнительно с четвертого дня следует начинать раздельное питание, а также совершать физические нагрузки. Второй цикл снова начинает «водно-фруктовый» день, а дальше - неделя протеиновой пищи.

Конечно же, это не единственные варианты протеиновой диеты, но они наиболее распространены. Говоря об эффективности и пользе диеты стоит помнить, что результаты ее сугубо индивидуальны. Ознакомившись с опытом женщин и девушек, которые испробовали протеиновую диету, можно узнать достаточно расхожие мнения. Большей части, конечно, диета понравилась. Во-первых, во время ее проведения не преследует постоянное ощущение голода, да и принимаемая пища достаточно разнообразна. Во-вторых, поклонницам «протеинки» незнакомо такое понятие как обвисшая после диеты кожа. В-третьих, сброшенный вес не возвращается долгое время, если, конечно же, не начинать активное поглощение сладкого, мучного.

Но и у такой диеты есть «обратная сторона медали». Полное исключение из рациона жиров и углеводов и ставка на протеиновую пищу нарушают процесс обмена веществ и законы рационального питания. Поэтому не стоит прибегать к такой диете чаще, чем раз в два года. А если у вас есть проблемы с почками, то лучше испробовать другой способ сбросить лишние килограммы.

Яблочная диета

Желая стать обладательницами красивой фигуры, многие из нас решают сесть на ту или иную диету. Но так как выбор диет становится все больше с каждым днем, то лучше выбирать ту, которая позволит не только похудеть, но и окажет положительное влияние на здоровье. Яблоки являются одним из самых популярных фруктов в нашей климатической зоне. Этому способствует не только их прекрасные вкусовые качества, но и большой набор витаминов и других полезных веществ, содержащихся в яблоках и сохраняющихся в них практически до окончания зимнего периода.

Яблочная диета позволяет значительно снизить лишний вес и восстановить нормальный обмен веществ. Однако не стоит забывать, что при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, перед тем как сесть на яблочную диету, необходимо пройти консультацию у вашего лечащего врача. Это особенно важно при повышенной кислотности и сопутствующем ей гастрите, язве желудка. Как правило, наличие таких заболеваний не является 100% противопоказанием и с разрешения врача яблочную диету можно использовать, остановив свой выбор на сладких сортах яблок. При гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек, печени и желчного пузыря яблочная диета, наоборот, очень показана. Она позволяет контролировать уровень «плохого» холестерина, то есть является прекрасной профилактикой атеросклероза.

Существует множество разновидностей яблочной диеты. Различие заключается в ее продолжительности и строгости.

Вариант для терпеливых и обладающих силой воли - недельная яблочная диета. Суть ее заключается в том, что ежедневно, в течение 6 дней нужно есть только яблоки. При этом их количество несколько варьируется, в зависимости от дней диеты. В первый и шестой день предполагается наименьшее употребление яблок - 1 кг. Плюс к этому можно выпивать любое количество минеральной воды без газа и зеленого чая без сахара. Во второй и пятый день нужно есть по 1,5 кг яблок. И в середине диеты - третий и четвертый день, употребляется по 2 кг яблок. Сразу оговоримся, что соблюдать такую длительную яблочную диету довольно тяжело, но результаты после нее довольно ощутимы. Для большей пользы лучше во время диеты употреблять в пищу печеные яблоки, поскольку они содержат большое количество пектина - чрезвычайно полезного вещества, которое способствует лучшей очистке организма.

Менее экстремальным вариантом яблочной диеты является проведение яблочных разгрузочных дней.

Яблочно-кефирный

8:00, 11:00, 14:00, 17:00, 20:00 - по 1 яблоку и 0,5 ст кефира

Яблочные вариации

Утром возьмите одно яблоко, натрите его на терке, смешайте с йогуртом 0% жирности и добавьте 1 столовую ложку овсяных хлопьев. Все тщательно перемещайте и дайте настояться пять минут.

В обед мелко нарежьте два яблока, зелень, листья салата и заправьте салат смесью из яблочного уксуса, оливкового масла и йогурта 0% жирности.

На полдник можете съесть одно яблоко.

На ужин приготовьте салат из одного яблока и 150 гр нежирного твердого сыра.

Яблоки и настои трав

Очень полезно для общего оздоровления организма сочетание яблочного разгрузочного дня и употребления настоев трав. В этот день можно есть любое количество яблок, и пить неограниченный объем жидкости - различных настов трав и минеральной воды без газа.

Сырые и печеные яблоки

Для этого вида яблочного разгрузочного дня берут 1,5 кг яблок, 0,5 кг запекают в духовке, остальные употребляют сырыми. Все количество яблок равномерно распределяют на целый день, при этом исключается употребление в этот день любого вида жидкости. Всю необходимую жидкость организм берет из яблок, в которых она содержится в большом количестве.

Опытным путем выберите тот вариант яблочной диеты, который подходит именно вам. В сочетании с регулярными физическими нагрузками яблочная диета может стать хорошим подспорьем в деле достижения прекрасной фигуры и хорошего самочувствия.

Заветной мечтой большинства женщин является обладание красивой и стройной фигурой. Как правило, для того чтобы сбросить лишний вес представительницы прекрасной половины человечества прибегают к различным диетам, многие из которых основываются на ограничении количества калорий. Проблемой большинства диет является отсутствие индивидуального подхода к подбору рациона. Диета по группе крови является в этом смысле оптимальным вариантом, так как учитывает индивидуальные потребности человека, в зависимости от того, какая у него группа крови.

Данная диета строится на основных принципах натуропатии, которая является наукой о лечении природными средствами. Натуропатия считает, что появление болезней у человека связано с его неправильным образом жизни и питанием. Для естественного оздоровления и лечения человеческого организма следует следовать принципам питания по группе крови. Схематически эта диета представлена в виде индивидуальных моделей питания по группам. Результатом такого питания становится значительное улучшение иммунной защиты организма, восстановление нормального обмена веществ, снижение лишнего веса, укрепление нервной системы, меньшая восприимчивость человека к стрессам, лечение хронических болезней. Придерживаться такого питания следует постоянно, а регулярная физическая нагрузка, помогает закрепить результат и улучшить работу практически всех систем организма.

Основоположником диеты по группе крови считается американский врач-натуропат Джеймс д'Адамо. При построении индивидуального плана питания он учитывал, какие продукты могут быть вредными, нейтральными или полезными для людей той или иной группы крови. Основанием к выбору продуктов в каждую группу были генетические особенности обладателей разных групп крови, сформированные благодаря особенностям питания и образа жизни. Наиболее древней считается первая группа крови, и именно она является в наше время самой многочисленной. Основой рациона данной группы крови является мясо. В ходе исторического развития общества и перехода от охоты и собирательства к земледелию, происходит формирование второй группы крови. Изменения обусловлены увеличением в рационе доли растительной пищи. Третья группа крови - это результат эволюционных изменений и включения в рацион молочных продуктов. Наконец, четвертая группа крови возникла в результате смешения обладателей второй и третьей группы. Являясь самой «молодой», она появилась всего около полутора тысяч лет назад.

Питание в соответствии с индивидуальными характеристиками клеточного строения организма позволяет максимально естественно откорректировать нарушения в обменных процессах. Именно это приводит к нормализации веса и работы внутренних органов, очищению организма от токсинов и шлаков. Из предлагаемой схемы питания необходимо выбирать в основном те продукты, которые отнесены к полезным. Нейтральные продукты следует выбирать лишь иногда. Употреблять же вредные продукты не стоит.

1 группа крови

Полезные продукты: мясо (кроме свинины), морепродукты, рыба, овощи, фрукты (кроме кислых), ананасы, хлеб ржаной (в ограниченном количестве). Следует ограничить крупы, особенно овсянку, пшеницу и изделия из нее (в т.ч. пшеничный хлеб). Можно бобовые и гречку.

Вредные продукты: капуста (кроме брокколи), пшеница и все изделия из неё (пшеничный хлеб), кукуруза и все изделия из неё, кетчуп, маринады.

Из напитков полезны: зеленый чай, сельтерская вода, травяные чаи - из липы, шиповника, мяты, лакрицы, имбиря.

2 группа крови

Полезные продукты: овощи, фрукты. В качестве системы питания идеально подходит вегетарианство.

Можно крупы, бобовые, кисломолочные продукты, нежирный сыр.

Вредные продукты: мясо, большинство молочных продуктов (в качестве замены - соевые продукты), изделия из пшеницы, перец, мороженое, сахар, кукурузное и арахисовое масло.

Напитки: кофе, зеленый чай, красное вино, соки - вишневый, морковный, ананасовый.

3 группа крови

Полезные продукты: мясо (кроме куриного и утиного), рыба, яйца, крупы (кроме гречневой и пшеничной), овощи (кроме кукурузы, помидоров, тыквы, оливок), молочные продукты (лучше кисломолочные), фрукты (кроме кокосов, ревеня).

Вредные продукты: морепродукты (моллюски, крабы, креветки), свинина и изделия из неё, курятина, утятина.

Напитки: зеленый чай, соки - виноградный, ананасовый, капустный, травяные чаи - шалфей, солодка, листья малины, женьшень.

4 группа крови

Полезные продукты: кролик, баранина, индейка, рыба, молочные продукты (кисломолочные, нежирные сыры), тофу - соевый творог, оливковое масло, крупы, овощи, фрукты (кроме резких и кислых), масло печени трески, орехи.

Избегать: красное мясо, ветчину, бекон, гречку, перец, свинину, черные оливки, курурузу.

Напитки: кофе, зеленый чай, чай из ромашки, шиповника, эхинацеи, боярышника.

В борьбе с лишними килограммами представительницы прекрасной половины человечества прибегают к разнообразным диетам. Среди них особой эффективностью отличается гречневая диета, которая относится к ряду монодиет. Монодиета означает употребление основного продукта в течение всех дней диеты. Гречневая крупа выбрана в качестве монопродукта не случайно, ведь она не только сытная, но и содержит большое количество витаминов, микроэлементов, аминокислот, а также белок. К тому же в гречке содержится меньше углеводов, чем в остальных крупах.

Важно понимать, что при имеющихся проблемах со здоровьем начало любой диеты должно быть согласовано с лечащим врачом. Хотя стандартная схема гречневой диеты рассчитана на 7-14 дней, все же не стоит соблюдать ее больше недели. За это время организм теряет до 7 кг, уходят отеки, нормализуется состояние кожи. Так как гречневая диета существует довольно давно, является популярной и имеет множество своих приверженцев, по их отзывам можно понять, что наиболее легко переносятся первые 5 дней диеты. После этого длительное отсутствие достаточного количества глюкозы может приводить к появлению головокружения и чувства слабости. Очень важно принимать во время гречневой диеты комплекс витаминов и микроэлементов, которые хотя и содержатся в гречке, однако полностью не восполняют необходимое организму их количество. Не следует забывать, что гречневая диета относится к разряду строгих, поэтому перерыв после окончания такой диеты и началом следующей должен составлять не менее месяца.

Плюсами гречневой диеты можно считать снижение холестерина в крови, выведение из организма шлаков и токсинов, предотвращение запоров. Однако придерживаться такой диеты нужно с осторожностью тем, кто имеет проблемы с артериальным давлением.

В последнее время появляются различные модификации гречневой диеты. Один из таких вариантов - придерживаться гречневой диеты в течение 3-х дней. Этот вариант носит название «гречневой разгрузки» и переносится организмом намного легче. Еще один вариант с гречкой - регулярно два раза в неделю проводить разгрузочные дни на гречке и кефире. На завтрак после такого дня следует выпить сладкий чай с одним яйцом, а с обеда уже можно возвращаться к обычному питанию.

Гречневая диета предполагает употребление каши без соли, сахара, специй и масла. Для ее приготовления возьмите стакан промытой гречневой крупы, залейте ее 2,5 стакана кипятка и оставьте на ночь. За ночь крупа напитается водой и разбухнет, варить гречку не следует, так как это позволяет сохранить все входящие в ее состав полезные вещества. Ощущение сытости во время гречневой диеты наступает благодаря долгому усвоению нашим организмом гречки, которая является сложным углеводом.

Если вам трудно переносить вкус несоленой гречки, попробуйте употреблять ее с соевым соусом. Однако соус должен быть без соли, иначе весь смысл гречневой диеты сходит на «нет». Кроме того, во время гречневой диеты разрешается выпивать до 1 л в день кефира 1% жирности. Кефир можно употреблять как самостоятельно, так и заливать им гречку. Кроме кефира весь день можно пить большое количество негазированной минеральной воды или зеленый чай без меда и сахара. Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна. В случае сильного чувства голода можно выпить кефир, разбавленный напополам с водой.

Менее строгая гречневая диета разрешает употреблять в пищу во время диеты немного фруктов (кроме бананов и винограда) и обезжиренные йогурты - до 150 г. Такая диета легче переносится организмом, так как благодаря фруктам в организм поступает глюкоза, но эффективность ее будет меньше.

Важным моментом является выход из гречневой диеты. Первую неделю после нее следует придерживаться легкого рациона, исключая жирное, мучное и жареное. Не следует злоупотреблять солью, так как это может привести к образованию отеков, повлиять на работу сердечнососудистой системы. Чтобы закрепить достигнутые результаты похудения, нужно придерживаться рационального питания. Это позволит не только закрепиться в новом весе, но и сбросить еще немного лишнего.

С древнегреческого означает диета означает «образ жизни», именно поэтому о ней стоит говорить как о понятии комплексном и продолжительном. То есть часто бывает бессмысленным садиться на какую-либо диету на пару недель: организм не успевает перестроиться на новый лад так быстро и достигнуть оптимального состояния в «рекордно короткие сроки», как обещает нам реклама популярных средств для похудения или описание модных диет.

Диетическое питание - это продолжительный процесс, главное в котором - сбалансированность, гармония. Не стоит изнурять себя до потери пульса, выжимая из организма последние соки. Нужно лишь слегка ограничить себя в приеме определенных продуктов, некоторые исключить вовсе или сократить их употребление до минимума.

Главное при корректировании рациона - не исключить необходимые продукты, отсутствие которых означает для нашего организма недостаток полезных веществ и витаминов, что может привести «голодающего» прямиком к врачу.

Перед тем, как садиться на диету, проверьте общее состояние здоровья, потому что далеко не всем предписано диетическое питание, если только речь идет не о лечебной диете. Многим она просто противопоказана, например, при гипертонии, болезнях сердца, сахарном диабете. Если вы решили всерьез заняться собственным рационом, делать это надо с умом, и предварительно проконсультировавшись с врачом.

Несколько слов о различиях между лечебным диетическим питанием и простым диетическим. Первый вид диеты предписан людям в случае крайней необходимости - например, в случае сахарного диабета, когда жизненно важным является сокращение количества продуктов, которые насыщены сахарами и углеводами. В свою очередь, диетическое питание подразумевает экстренную борьбу с лишними килограммами и улучшение общего состояния организма.

Диетическое питание имеет массу разновидностей: по группе крови, советы знаменитых людей, славящихся прекрасной физической формой и квалифицированных специалистов. Но при выборе диеты нужно проявлять максимальную сосредоточенность, потому что нельзя выбрать любую попавшуюся, которая покажется наиболее привлекательной. Диетическое питание - это процесс сугубо индивидуальный, и, если что-то подошло вашей подруге, это не значит, что оно должно так же идеально подойдет и вам и даст превосходные результаты. Решив сесть на диету, определитесь, не будет ли она вам неприятна и не вызывают ли предписанные продукты отвращения.

Не забываем и о положительном отношении к процессу здорового питания: только позитивный настрой и готовность соблюдать подчас непростой режим. Продукты должны быть выбраны тщательно, так как процесс диетического питания не ограничивается несколькими днями.

А теперь поговорим о популярных монодиетах. Очень часто женщины используют их длительное время, чего делать нельзя, так как в организм не поступает множество необходимых для нас веществ, и поэтому, ее применение должно быть ограничено. Лучше всего прибегать к монодиетам в качестве разгрузочных дней.

Специалисты рекомендуют питаться небольшими порциями. Лучше повысить количество самих приемов пищи, но сократить их объемы. Не забывайте также пить больше жидкости, все вредные и накопившиеся в нас вещества должны выйти наружу.

Немного внимания и усердия, вера в успех мероприятия - и диетическое питание станет вашим серьезным шагом к отличному самочувствию, уверенности в себе и прекрасной физической форме.

Сахарный диабет относится к числу заболеваний, при которых диетотерапия является одним из основных методов лечения. Сахарный диабет может начаться в любом возрасте и остается на всю жизнь. Поэтому так важно знать принципы диетического питания при этом заболевании. Такая диета не должна нарушать принципы физиологических потребностей больного человека, но при этом должна способствовать нормализации обменных процессов в организме.

Что такое сахарный диабет

Сахарный диабет - это эндокринно-обменное заболевание, которое развивается из-за недостатка или низкой биологической активности гормона инсулина. Характеризуется это заболевание нарушением всех видов обмена веществ, но главным образом углеводного. Инсулин вырабатывается поджелудочной железой и способствует правильному усвоению глюкозы организмом. Недостаточное поступление глюкозы в клетки тканей вызывает нарушение всех видов обмена, так как глюкоза является основным источником энергии или топливом для клеток.

Как лечат сахарный диабет

Основным принципом лечения сахарного диабета является нормализация нарушенного обмена веществ, результатом - нормальное количество глюкозы в крови. Всем больным сахарным диабетом обязательно назначается диета. При легких формах заболевания этого бывает достаточно, а при более тяжелых назначается и медикаментозное лечение.

Что можно и чего нельзя есть при сахарном диабете

Больным назначается диета богатая белками, с нормальным содержанием жиров, но с ограничением некоторых углеводов. При этом ограничения касаются не столько количества, сколько качества углеводов, так как не все углеводосодержащие продукты одинаково быстро повышают содержание сахара в крови, некоторые делают это медленно - вот их-то и можно употреблять, так как принятые лекарства позволяют своевременно и без вреда для здоровья распределить в организме поступившую глюкозу.

Углеводы бывают простые и сложные. Простые, или легкоусвояемые, быстро всасываются после приема пищи и так же быстро повышают уровень содержания сахара в крови. Сложные углеводы (их еще называют полисахаридами), наоборот, всасываются медленно, а некоторые из них не всасываются вовсе и выводятся из организма в первоначальном виде. Овощи и фрукты, например, содержат в своем составе не только легко усваиваемую организмом глюкозу, но и клетчатку, которая усваивается не полностью и задерживает всасывание глюкозы. Можно есть хлеб грубого помола, каши из гречневой, овсяной, перловой, пшенной, кукурузной круп. А вот риса и манной крупы лучше избегать.

Очень вредны для больных сахарным диабетом сахаросодержащие продукты, произведенные человеком: сладости, в том числе конфеты, мороженое, торты, джемы, фруктовые компоты, сладкие вина, газированные сладкие напитки и т.д. При употреблении таких продуктов сахар крови резко повышается и может вызвать ухудшение состояния больного (гипергликемическую кому).

Для тех, кто не может жить без сладкого, придумали сахорозаменители. Они бывают естественными (приготовленными из фруктов и ягод) и искусственными. Естественными сахарозаменителями злоупотреблять нельзя, так как они тоже могут вызвать повышение сахара крови. Искусственные сахарозаменители (сластилины) никак не влияют на сахар крови.

Режим питания

Самый правильный ритм питания, как для здоровых, так и для больных сахарным диабетом - шестиразовый прием пищи, который включает в себя завтрак, обед и ужин, а также три небольших перекуса. При этом уменьшается количество пищи на каждый прием, а, значит, нагрузка на поджелудочную железу, вырабатывающую инсулин. Кроме того, частое поступление пищи снижает риск резкого понижения сахара крови (гипогликемии), что также опасно и может вызвать кому.

Шестиразовый принцип питания больных диабетом предусматривает также постепенное увеличение поступления углеводистых продуктов к обеду и снижение углеводной нагрузки во второй половине дня. Это должно соответствовать также времени приема или введения сахаропонижающих лекарственных препаратов.

Можно ли много пить, если очень хочется

У больных сахарным диабетом часто бывает выраженная жажда, особенно, если сахар крови повышен (организм стремится разбавить такую кровь дополнительной жидкостью). Пить можно, но если у вас нет каких-либо заболеваний сердца или почек, при которых повышенное количество жидкости в кровяном русле может создать дополнительные проблемы. Такие проблемы могут возникнуть, например, если у вас повышенное артериальное давление.

А как быть с алкоголем?

Алкоголь может вызвать развитие гипогликемии (резкое понижение сахара крови), так как блокирует ферменты, разрушающие инсулин. Поэтому, после употребления спиртного нужно хорошо поесть. Но при этом, если алкоголь употреблять часто, то это может вызвать и повышение сахара крови, так как после приема большого количества пищи сахар крови всегда повышается. Небольшое количество спиртного (50-100 граммов водки, стакан сухого вина, или пива в течение вечера) иногда позволительно.

Для того, чтобы диета помогала вам справиться с заболеванием, нужно знать основные ее правила и придерживаться их всю жизнь. Небольшие отклонения от этих правил не страшны, если вы получаете назначенное врачом медикаментозное лечение и контролируете содержание сахара крови.

В любой диете, как правило, есть рациональное зерно. Нужно только понять в чем оно заключается и в соответствии с этим применять диету. Есть диеты, предназначенные для разгрузки - они кратковременны, а есть такие, которые можно применять длительно. Если вы собрались худеть, то должны иметь четкое представление о назначении той или иной диеты.

Особенности риса

Одной из главных особенностей риса является то, что он поглощает и выводит из организма вредные вещества (яды, шлаки и т.д.). Кроме того, в рисе содержится 8 важнейших аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток, 7-8% белка, калий, необходимый для работы сердечной мышцы, а также фосфор, цинк, железо, кальций, йод, витаминов группы В, которые укрепляют нервную систему, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. В рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена - растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей, а также соли (натрия), способной притягивать к себе воду и вызывать отеки. Чем сильнее обработано рисовое зерно, тем меньше в нем витаминов и минеральных веществ. Зародыш нового растения и белоснежное рисовое зерно прячутся под слоем коричневатой оболочки, в которой находится большая часть витаминов и минералов. Оболочку защищает жесткая шелуха желтого цвета (такой рис называется «падди»). Когда шелуху удаляют, получается коричневый рис - он самый полезный. Можно обрабатывать рис паром, при этом он приобретает золотистый цвет и сохраняет большую часть полезных веществ. Если оболочка удаляется, то получается белый рис, он лучше разваривается, но витаминов и минералов в нем очень мало.

Рисовая диета

Вариантов рисовой диеты много, применяется она как для снижения массы тела, так и для очищения организма от ядов и шлаков. Порция риса (200 г), приготовленного на пару, или просто сваренного без добавления соли и масла, содержит около 110 килокалорий.

Рисовую диету можно использовать в качестве разгрузочной. С этой целью ее лучше применять раз в неделю (или в течение трех дней подряд один раз в месяц) достаточно длительное время. Это хороший вариант использования риса, так как способствует очищению организма и избавлению его от лишней жидкости. Для однодневной рисовой диеты нужно отварить стакан риса (лучше, если он будет слегка недоваренным), есть его в течение дня часто и маленькими порциями. Пить можно свежевыжатые соки, зеленый чай без сахара, очищенную воду. Некоторые диетологи рекомендуют пить минеральную воду без газа.

Более длительное использование рисовой диеты позволительно только в сочетании с другими продуктами, обычно это овощи, фрукты, нежирное мясо и рыба. Питаться таким набором продуктов можно 1-2 недели, соблюдая при этом определенные правила: готовить блюда на пару или отваривать, есть часто (5-6 раз в день) и понемногу, соблюдать пропорции риса и остальных продуктов (в сутки: на 500 г риса не более 200 г остальных продуктов, кроме фруктов, их можно съесть до 500 г). Можно есть: отварное мясо и рыбу, овощной бульон, рис вареный (использовать приправы, в том числе соль, не рекомендуется), рис с яблоком, салат из свежих овощей и фруктов. В ежедневном меню обязательно должно быть что-то кислое (апельсины, лимоны, кислые сорта яблок и ягод и др.). Питье не ограничено (зеленый чай без сахара, свежевыжатые соки, очищенная вода).

И, наконец, использование риса с целью очищения организма. Для этого рекомендуется в течение двух недель съедать натощак две ложки слегка недоваренного риса, после чего не пить в течение двух часов, затем перейти на обычный режим питания. Некоторые рекомендуют использовать для этого специально приготовленный рис (две столовых ложки риса залить стаканом воды и четыре дня держать в прохладном месте, ежедневно меняя воду, затем промыть, сварить, еще раз промыть и только после этого употреблять).

Как вы помните, больше пользы при употреблении неочищенного (коричневого или пропаренного) риса. Это особенно важно при длительном применении рисовой диеты.

После рисовой диеты

Помните также, что после рисовой диеты (так же, как и после любой другой) нужно соблюдать определенные правила, иначе весь сброшенный вес вернется к вам обратно. Нужно будет не употреблять жирного, сладкого, мучного (макароны из твердых сортов пшеницы есть можно). Питаться регулярно, часто и небольшими порциями. И самое главное: для того, чтобы худеть или хотя бы не набирать лишние килограммы, нужно, чтобы потребление энергии организмом (затраты на обслуживание работы всех органов и тканей) превышало поступление этой энергии в организм вместе со съеденными калориями, потому что все лишнее организм отложит про запас в виде жира. Поэтому, кроме всего прочего, нужно много двигаться.

Арбузная диета для любителей этого лакомства может показаться настоящим удовольствием. Суть арбузной диеты довольно проста: в течение 5 дней можно есть только арбуз в количестве 1килограмма мякоти на 10 килограмм тела. То есть, если ваш вес 70 килограмм, нужно съедать 7 кг арбузной мякоти в день, но не больше, чтобы не спровоцировать ухудшение самочувствия за счет сильной нагрузки на почки и еще большей потери жидкости. Если во время диеты сильно мучает голод, то ее можно немного облегчить, добавив к такому рациону пару кусков черного хлеба, чтобы доставить организму какое-то количество углеводов для поддержания энергетического баланса, тогда такое питание можно растянуть и на 10 дней.

Плюсы диет

Такая диета представляет собой замечательную детоксикацию организма, выведение шлаков, токсинов, очищение кишечника, избавление от лишней жидкости. Арбузная мякоть - кладезь витаминов А, С, В1, В2, В6, РР, калия. Благодаря такой диете очищается печень, выводится желчь, активно работают почки. Арбуз - богатый источник ликопина - антиоксиданта, предотвращающего развитие раковых образований. Этот продукт содержит глюкозу и фруктозу - легкоусвояемый сахар, чего обычно очень не хватает при низкокалорийных диетах, и из-за чего часто наблюдается головокружение. Арбуз содержит фолиевую кислоту, необходимую для нормального функционирования половой системы, а также клетчатку и пектины. Многие специалисты считают арбуз профилактическим средством борьбы с артритом, подагрой, атеросклерозом и многих заболеваний сердечно-сосудистой системы. Арбуз незаменим при повышенном давлении, поэтому даже людям, страдающим гипертонией назначают съедать натощак немного свежей арбузной мякоти. Ее рекомендуют при ожирении, лечении последствии лучевой болезни, малокровии. Для похудения бесценна малая калорийность этого продукта: в 100 граммах арбузной мякоти содержится всего 40 калорий.

Минусы диеты

Арбузная диета относится к монодиетам, поэтому, при всей своей заманчивости может переноситься довольно тяжело, и придерживаться ее более 10 дней не рекомендуется. Также как и большинство подобных диет, арбузное питание снижает вес за счет выведения жидкости и шлаков, а не жировой прослойки. Через довольно короткое время после приема арбуза может наступить чувство голода, потому что даже большой объем мякоти быстро переваривается, сахар также быстро усваивается, и желудок просит снова его наполнить.

Противопоказания к диете

Высокая интенсивность «работы» арбуза для нашего организма и является одним из противопоказаний и минусов этого рода диеты. Перед применением данной диеты необходимо взвесить все «за» и «против», вспомнить о хронических заболеваниях, обострение которых может вызвать диета. Активная работа почек при их же заболеваниях приведет не к положительному исходу, а к серьезным последствиям. Пиелонефрит, камни в почках, диабет - все это является абсолютным противопоказанием к арбузной диете. Врожденные аномалии мочеполовой системы, колиты, склонность к диарее также означают необходимость отказаться от арбузной диеты. Если во время соблюдения диеты наблюдается выраженная слабость, дискомфорт в желудке, тяжесть - диету надо срочно прекратить.

Выход из диеты

Если весь срок диеты вы продержались благополучно, и никаких отклонений не наблюдалось, это не означает, что можно резко приступать к своему обычному режиму питания. Арбузная диета была для организма настоящей шоковой терапией, поэтому чтобы вернуться к обычному питанию, не следует набрасываться на привычную еду, а диету чуть-чуть продлить. При выходе из диеты еще 10 дней нужно придерживаться низкокалорийного и низкоуглеводного питания, съедая на завтрак и на ужин немного арбузной мякоти. При этом можно есть легкие супы, несладкие каши, нежирные молочные и кисломолочные продукты, овощи и фрукты, отварное мясо и рыбу. Ужинать нужно не позднее чем за 3-4 часа до сна, и съедать вечером 300-350 грамм арбузной мякоти. Для поддержания водно-солевого баланса в организме во время и после арбузной диеты можно пить минеральную воду и зеленый чай в небольших количествах.