Торт сей является для меня родным с глубокого детства. Технология сравнительно проста: делается песочное тесто, из него катаются маленькие шарики, запекаются, потом заливаются шоколадным кремом.
Несмотря на название торта, в нем нет ни одного ореха.

Рецепт (мы всегда делали *2):
Ингредиенты:
2 яйца
1,5 ст. сахара
150 г сливочного масла
100 г сметаны
2,5 ст. муки
2 ст. молока
сода, какао

Тесто:
2/3 ст. сахара
1 яйцо
100 г масла
100 г сметаны
2 ст. муки
соль, сода

Крем:
1 яйцо
0,5 ст. сахара
3 ст.л. муки
2 ст. молока
какао (где-то 1,5 ст.ложки; до густо-коричневого цвета крема)
+ 50 г масла, когда остынет

Сделать тесто, из него накатать шарики диаметром 1-2 см, запечь в духовке, высыпать в большую емкость. Сделать крем: нагреть все ингредиенты, кроме масла, в кастрюле, тщательно мешать на среднем огне, пока не загустеет. Снять с огня, слегка остудить, добавить масло. Вылить крем в испеченные шарики, хорошо перемешать, выложить на блюдо и поставить в холодильник на несколько часов.
Всё это я сделала, и сейчас, перед постановкой в холодильник, торт выглядит вот так (не идеал! крема должно быть больше!):

Воспоминания детства и не только, связанные с этим тортом