Satisha все записи автора
1 стакан гороха нута
3 дольки чеснока
1 ч.л гарам масалы
1 пучок петрушки
Соль
1 луковица
растительное масло для жарки

Замочить нут на ночь в кастрюле.
Утром слить воду и прокрутить в мясорубке.
Порезать зелень, лук и чеснок можно так же прокрутить
Смешать ингридиенты
Смочить руки водой и сформировать котлетки
Нагреть масло в кастрюльке и аккуратно опустить фалафели, переворачивая лопаткой
Жарить до коричневого цвета
Приятного аппетита

Клубника_сливки все записи автора Требуется на 4-6 порций:
15 г сливочного масла
6 ст. л. сахарной пудры
225 мл молока
100 г темного шоколада
5 средних яиц
3 ст. л. кукурузной муки
2 ст. л. сливок высокой жирности
3 ст. л. рома

1) Смажьте маслом донышки и стенки формочек для суфле и обсыпьте их 2 ст. л. сахарной пудры.

2)Влейте молоко в маленькую кастрюльку и растопите в нем шоколад на медленном огне.

3) Разбейте яйца, отделите желтки от белков, влейте белки в большую сухую миску, а 3 желтка - в маленькую.
4) В большой кастрюле смешайте 2 ст. л. сахарной пудры с кукурузной мукой и, держа ее на маленьком огне, постепенно вбейте туда шоколадное молоко до образования однородной массы. Затем увеличьте огонь, продолжая взбивать соус, пока он не закипит и не загустеет. Снимите кастрюлю с огня и вбейте в соус сливки, ром и яичные желтки.
5) Прогрейте духовку до 230С. Взбейте яичные белки в воздушную пену. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и снова взбейте, чтобы пена стояла.
6) Осторожно введите забитые белки в шоколадный соус. Затем переложите полученную массу в формочки для суфле, поставьте их в духовку.
7) Выпекайте 8-10 минут, пока суфле не поднимется и не затвердеет сверху. Выньте суфле из духовки, посыпьте сахаром и сразу подавайте.

Satisha все записи автора Ингредиенты:

шампиньоны - 300 г
рис - 1 стакан
перец сладкий - 6 шт.
помидоры - 5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 5 ст. ложек
зелень укропа, соль


Рецепт:

Обжарьте на масле лук, нарезанные шампиньоны и помидор,
добавьте промытый рис, влейте 1 стакан воды, посолите и тушите на слабом огне.
У переца, срежьте плодоножки, удалите семена.
Наполните перец рисом и уложите в кастрюльку.

Оставшиеся помидоры измельчите, обжарьте на масле, посолите,
разведите 1 стаканом горячей воды. Залейте соусом фаршированный перец.
Тушите до готовности.

Перед подачей, посыпьте зеленью.