Наконец-то смогла в реальности проверить утверждения мужа о том, что омуль - самая вкусная рыба на свете. Подписываюсь, это действительно так! Тут его продают везде и в разных видах - соленый, слабосоленый, копченый...Причем в каждом магазине посол особенный. Для тех, кто не знает, омуль - это рыба семейства сиговых. Водится исключительно в Сибири. В Байкал проник из Северного Ледовитого океана. Самые крупные экземпляры достигают 3 кг. по весу. Мясо у него очень нежное и прямо тает во рту. В 1969 году промысел омуля был запрещен, потому как его численность катастрофически сокращалась. В 1979 году она опять была восстановлена и промысел разрешили. Сейчас наблюдается так картина - численность омуля благодаря активному промыслу резко падает. Возможно вскоре его опять запретят.
--------------------------------------------------------------------------------------------------