Женская голова Монстра. С любовью ко всем своим проекциям
Потрясающие малосольные огурчики на минералке! |
Читать будете долго - зато делать минуты!!!
Для моего мужа существуют, по-моему, только два беспроигрышных блюда (кроме борща само-собой)))) - это малосольные огурцы и квашеная капустка. Малосольные огурчики, имея хорошего знакомого среди продавцов овощей, в наших теплых краях, можно уплетать аж до самой-самой зимы. В ноябре, однозначно, ещё есть свежие грунтовые в Крыму.
Я абсолютно равнодушна к малосольным огурцам, но в отношении ЭТИХ иногда составляю мужу конкуренцию.
Ну, как всегда, - оригинальный рецепт, далее мой опыт, лень и т. д. И, вообще, ленивее этих огурчиков придумать что-то сложно на самом деле!
http://tetkam.net/style.php?pageCatId=3&subId=12
Казалось бы, что может быть нового и необычного в приготовлении малосольных огурцов. Да и чем собственно таким они могут отличаться от тех, которые мы привыкли делать. Как оказалось, есть еще то, о чем многие не догадывались, не додумывались (я в их числе кстати). Малосольные огурцы могут быть обыкновенные, а могут быть хрустящие, ароматные и очень вкусные.
Для этого нам понадобится один маленький секрет (никому не говорите).
Сейчас на рынках можно встретить хорошие, крепкие и главное маленькие огурчики. Ну как не соблазниться и не сделать малосольные, если любите конечно. Я очень люблю, обожаю прямо таки. Но всегда делала по-другому и они тоже как бы были хрустящие, но эти ...ммм!
Нам понадобится: 1 кг маленьких, крепких огурчиков, 1 л. хорошей газированной воды - это и есть наш маленький секрет необыкновенной хрусткости (у меня была под рукой Боржоми, можете взять любую, но лучше максимально хорошую, которую не жалко "пустить" на огурцы) , 2-4 ст.л. соли (мне понадобилось 3 ст.л.), большой пучок укропа ***, головка чеснока.
Чеснок почистить и порезать колечками-кружочками. Огурцы помыть и срезать "жопки". Разделить укроп на 2 части. Уложить в посудину укроп, на него огурцы, присыпать чесноком, сверху прикрыть укропом. Отдельно развести в воде соль и залить рассолом огурцы. Отправить на сутки в холодильник. Очень вкусно и хрустяще!
***Бабушки на рынках часто продают такие пучки на засолку с листьями хрена и цветами укропа, но меня всегда очень удивляло почему корень "прячут". Он очень просится в малосольные огурчики. Так что, если увидите, обязательно берите, лишним не будет.
Ну, а теперь мои изыски в эту тему, а скорее упрощения и, главное, уточнения, приобретенные с опытом)))
Конечно, без классных исходных огурчиков классные молосольные - ну никак. Но, что скажу про этот рецепт - он реально улучшает огруцы! Т. е. даже не самые идеальные, и не самые такие уж мелкие. Он меня столь вдохновил по прочтении, что я несколько раз в этом году готовила и под-пленочные, т.е. не зимняя какая-нить там гидропоника, но и не грунт еще. Даже укропа срец для засолки не было, солила с обычным. Получалось изумительно, не то слово! Они вкусны все равно и потрясающе хрустят!
Как делаю я. Предупреждаю сразу, поскольку использцуется минералка, то надо делать в закрывающейся посуде, а значит в бутыльке, банке и т п. Я как-то сдела в ведре, как раньше, прикрывая сверху тарелкой - получается хуже.
Первое. Минералка. На боржоми меня бы жаба раздавила б. У нас это дорого. Я беру хорошую нашу качественную минералку Крымскую.
Второе. Пропорции. Дозировка. 2-4 ст. ложки соли на литр - ну это размах, вы меня простите! Конечно, степень *солености* минералки разная, но не до такой же степени))). Посему, на этом остановлюсь подробней ниже.
Процесс. Первый раз я делала в бутыльке 1,7 л. Сейчас делаю в любых баночках, вплоть вот до этой, которая на фото, около 500 мл.
На бутылёк - 3 л - я не жалею зелень. Беру такой здоровенный пучёк засолочный и использую целиком (кроме укропа чего там только нет, хрен, и т д и т п). И большую головку чеснока. Сейчас уже молодого. Кстати, молодой чеснок ни к чему чистить: он мягкий, тщательно помойте, отрежке попку. и нарезайте себе на здоровье. Ну или снимите самый верхний слой, если он уже успел загрубеть сильно.
Как и в рецепте, кладу половину зелени с чесноком на дно бутылька, половину сверху.
Теперь у нас все уложенно. При должном навыке все это занимает минуты. Далее автор рекомендует почему-то именно литр минералки, ну или дает пропоруию на литр. Мой прижимистый Телец не понял: "а если рассола окажется излишне много, что де остатки соленой минералки того, вылить да?" Непорядок! Тем более рассчитать никак! Чем у вас мельче огурчики, чем тщательней вы их уложили, тем пространство будет меньше, и соответственно рассола понадобится меньше.
Первый раз я сделала следуюшим образом. У меня был бутыль тогда - 1, 7 л. Я посчитала так - вылью минералку из бутылки в бутыль с огурчиками и посмотрю, сколько примерно останется от полной бутылки. Прикинула, что минералки вошло 0,75 л. На этот объем воды я положила примерно полторы десертных ложки соли с горкой. Естественно, положила прям на огруцы, а точнее на зелень, сверху, закрыла крышкой плотно, взболтала. Попробовала на вкус - прекрасно. В смысле - на соленость. Таким образом экономность Тельца была удовлетворена. Выливать ничего не надо и все тип-топ. Думаю, что разумная дозировка около двух столовых ложек на литр. Ну никак не четыре!
Как делаю сейчас.
Эти огурцы можно сказать улетают, и только появляются достойные огурчики, много их или мало, сразу засаливаю.
С солью перестала париться вовсе. Соленость нужную почувствовала. Теперь *запаковала* огурчики, зелень, чеснок, заливаю минералкой, кладу соль на глаз, закрываю крышкой взбалтываю, пробую, если мало, кладу еще соли и так довожу до нужной кондиции. Удобно, быстро, нехлопотно. Может случиться, что огурчики очень мелкие и воды совсем мало. Попробуте воду на вкус часов через 12, и может случится, что она будет совсем почти не соленая. Это значит только одно, что огорцов много, а водички было мало, смело подсолите и оставьте до готовности, т е еще на 12 часов. Время, конечно, условное - можете попробовать и через 9 часов, а можете, через 15.)))
Холодильник. Обязателен! без него - не то. Впервые ставлю, кстати, малосолить огурцы в холодильник, за исключением *сухого способа*. Не верила, что просолятся за 24 часа. А зря!
Герметичность. Сначала я закрывала крышкой не слишком плотной. Потом стала закрывать плотно, т. е., чтобы минералка, как минералка, действовала дольше. В принципе, по-моему лучше. Слово герметичность, тут чисто условное, конечно, речь не о герметичности, как таковой, а просто о плотности закрытия банки.
Вобщем кушайте на здоровье! Фотки муж изобразил)))
Да, еще, не напихивайте огурцы от большого старания, чтоб больше влезло, чтобы они деформировались, продавливались. В таком случае качество огурчиков ухудьшится.
|
1 июля - частичное солнечное затмение. |
Картинка отсюда.
http://dna.com.ua/index.php?newsid=198
Можно посмотреть прогноз - он жесткий. Зацикливаться на нем не стоит, хотя бы потому что затмение на нашей территории не наблюдается, а стандартно затмение влияет более, на те территории, на которых наблюдается. Хотя никто не сомневается - живем все на Земле, и все что происходит на ней, влияет на всех нас, но согласитесь, на кого-то больше, на кого-то меньше.
Но осторожность-внимательность плюс минус трое суток около дня затмения никто не отменял. Затмение в Раке. Безусловно, под повышенным контролем дела семейнык. С домашними не ссорьтесь ни в коем случае, иначе заложите длительную фатальную программу в отношениях. Ну , и стандартно - никаких новых дел - особенно в сам день затмения. Толпы. экстпим, также крайне не рекомендуются.
Влияние наиболее сильное на знаки (если Вы считаете себя типичным представителем того или иного знака) - Рак, Козерог, Овен, Весы. Особенно на тех, кто родился в конце превой декады Знака, начале второй.
Поясняю. Если вы родились 17 июля, то посмотрите, когда начинается ваш Знак.
А начинается он 21-22 июня. Т е первые десять дней заканчиваются примерно 1-2 июля (эт и есть первая декада Знака), ну и т д. Соответственнно 17 июля попадает на третью десятидневку, и в общем и среднем случае затмение на них будет влиять не намного более, чем на остальные знаки, если, конечно, нет *зацепок* по личному гороскопу.
Если говорить проще - то у Раков все несложно, если вы родились в районе 1 июля любого года, то это *ваше* затмение.
Аналогично следует поступить и Козерогам, Овнам, Весам.
Вот именно этим людям, даже без знания иных факторов гороскопа необходимо помнить об особой осторожности, размеренности, неагрессивности в период затмения 1 июля 2011 г.
Практики затмения, для желающих.
|
Геомагнитный прогноз |
Неблагоприятные по геофизическим факторам дни:1, 6, 8, 13, 15, 21 июля.
Предполагаемые периоды геомагнитных возмущений:1, 2, 12—15 июля.
Особо неблагоприятные периоды, когда значительно возрастет вероятность техногенных и природных катастроф, ДТП: 29 июня; 12—15 июля.
"Великий провидец".
|
Кубинские каникулы. Часть 2. Продолжение |
Начало и преамбула постом ниже...
Метки: куба олечкины записки |
Пиарю любимую девочку... Про Кубу. Часть 1 |
Здесь она рассказывает об отпуске на Кубе. В двух частях. Признайтесь, много ли вы знаете о Кубе? Ну Кастро, ну диктатура, ну коммунисты... Здесь и полней, и интересней, плюс возможность полюбоваться на Монстров во втором и третьем поколении. Да... еще кроме Кубы, здесь о наших детях))) само-собой.
Высставлю в оба днева.
Следующим постом будет - часть вторая.
Метки: куба олечкины записки |
На отвоёванной территории... |
Наш монстрик Пульхерия -- большая собственница. Ей мало огромного часла её игрушек, которые она прячет везде, где только может и не может, а потом как нормальная белка, забывает, где именно она спрятала очередной мячик или мышку. Особое пристрастие девушка нежная питает ко всему, что связанно с моей бедной головой, то бишь - заколки, резинки всякие, обручи. Если не умыкнешь, куда быстро - пиши пропало, все свиснет тут же и заныкает. Резинки она вообще научилась мастерски скручивать... К тому же, ЧТО она уже захапала в СВОЮ собственность, дамочка относится чрезвычайно ревниво. Тепереча ты тронуть не моги, то что, по её мнению, принадлежит ей по праву. Тут она получше сторожевой овчарки будет рычать, кидаться, кусаться и бить тебя лапами... Отдавать что-то вообще не в ее правилах.
Как любимое существо мужа она питается исключительно *роял конином для привередливых кошек*. Но... но... муж еще кормит вискасом иногда даже кити кэтом уличных кошек. И, если Пульхерия углядит эдакое безобразие, что стоит неучтенныная ею кошачья еда, то еда стоять не будет. она частично осядет в желудке жадюги, а частично будет разбросанна по кухне. ну сами понимаете "не съем, так..."
Она очень ревностно относится даже к уборке своего туалета, отпихивая мужа куда подальше лапой по типу: "Не трожь, моё!"
Но больше всего она обожает завоёвывать новые места обитания. Опять-таки по каким-то там своим варварским первобытным законам, она обживает очередной подоконник - с которого убираются уже незнамо куда бедные цветы, и ты ни её, ни подоконник тоже тронуть не моги. После отъезда внучки она таким образом окупировала одеяло расстеленное посреди комнаты...
Сегодня она поимела новый трофей. Она безумно обожает все места моего обитания - моё компьютерное кресло, мою кровать, ну и т д. Часто ночью дрыхает именно за компом, но нередко и днем. Конечно из-за компа приходится просить ненаглядную, посколько работать то надо. Никуда не денешься. Так вот на кресле под моей попой и для моей попы лежит подушка из гречневой шелухи. Наверное, многие видели рекламу. Не знаю, что она лечит, но сидеть на ней действительно очень и очень удобно. Обычно кису, когда она задрыхивала на кресле, аккуратно брали и несли на кровать. Естественно, без подушечки. После этого, она, как правило, просыпалась, недовольно отряхивалась - ну как же - как же мы посмели взять её неосвященными руками! и находила себе какое-то занятие.
Сегодня же, мне стало жаль красивишну. Я аккуратненько взяла ее вместе с подушкой и отнесла на свою кровать. Оне не проснулась! Нет! более того, она проспала не вставая целый божий день! Периодичски открывая глаз и гордо взирая на работающую меня: ну вот что и кто из нас круче а? Сама отдала, а назад фиг получишь!
Вот так и живём.
Фотка - дрыхнет девушка на отвоёванной территории)))
|
Ну очень нравится!!!))) И вообще, приятно получать подарки) |
Вот такое чудо прислала нам в подарок Ириша - aventurera.
Пока эта красота стоит на полке над компьютером, но по получению подарка от мужа в виде отремонированной стены - все планируется повесить на неё))). Тогда похвастаюсь еще раз.
Ириша, СПАСИБО!!!
|
Стрижки... |
25 июня - лучше отложить ножницы - здоровье дороже.
26 июня - хорошее зрение дороже прически.
27 июня - подстрижетесь — счастье придет надолго.
28 июня - благополучия достигнет тот, кто решится изменить прическу.
29 июня - во избежание ссор и обид не трогайте волосы.
30 июня - чтобы не было душевных мук, советуем оставить волосы в покое.
1 июля - чем короче волосы, тем короче жизнь.
2 июля - не хотите конфликтов и ссор - не стригитесь.
3 июля - визит к парикмахеру сделает вас богаче.
4 июля - чтобы тело и чувства окрепли, сходите в парикмахерскую.
5 июля - если финансы поют романсы, загляните в парикмахерскую.
6 июля - новая прическа сделает вас красивее.
7 июля - жизнь в мире и согласии несовместима с визитом к парикмахеру.
8 июля - подстригите хоть один локон — и жизнь станет длиннее.
9 июля - чтобы надолго избавиться от болезней, загляните сегодня в салон красоты.
10 июля - подстригитесь - будете счастливы.
11 июля - обострение чувств зависит от визита к парикмахеру.
12 июля - откажитесь от визита к парикмахеру - возможны недомогания, болезни.
13 июля - вам улыбнется удача, если сегодня посетите мастера.
14 июля - подстригитесь — и имущества станет больше.
15 июля - благополучие и благоденствие не покинут вас, если сделаете стрижку.
16 июля - стрижка сегодня к ошибочным поступкам и болезни.
17 июля - лучше оставить волосы в покое, иначе будете плохо выглядеть.
18 июля - стрижка приведет к материальным потерям.
19 июля - подстригитесь — и познакомитесь с хорошим другом.
20 июля - если хотите, чтобы хватало на хлеб с маслом - лучше не стричься.
21, 22 июля - не рекомендуется обращаться к парикмахеру, возможны недомогания.
www.greenmama.ua
|
Ну да, вот такие вот мы... |
|
Про нас и про наших животинок |
Люди и звери: просто мистика!
Очень часто у кошек и собак встречаются те же заболевания, что и у их хозяев. Почему так бывает? Скорее всего, между людьми и их питомцами существует какая-то мистическая связь, которую невозможно объяснить с логической точки зрения.
ЛОЖНАЯ ХОРДА
Заболел кот Афанасий. Старый, 12 лет, но на здоровье никогда особо не жаловался. Только один раз мы лечили его от воспаления легких, а так даже «излюбленного» кошачьего недуга — мочекаменной болезни — не наблюдалось. А тут вдруг стал вялым, ничего не кушал, в руки не давался. Потерпели неделю в надежде, что он сам по себе оклемается, но нет, номер не удался. Хочешь не хочешь, пришлось везти кота в ветеринарную клинику. Врач осмотрел Афоню, померил температуру, послушал сердце и вынес неутешительный вердикт: «У вашего питомца проблемы с сердцем. При прослушивании систола пропадает. Вы ему сердце никогда не проверяли?» Я покачала головой. Врач продолжал: «Как кот пережил прошлогоднюю жару? Одышки не было?» Ничего такого за ним не замечали, но, кажется, мы сами то лето с пожарами и аномальной жарой пережили намного хуже, чем наш кот. «Вам обязательно нужно показать кота кардиологу. У него может быть банальная аритмия, а может, и порок сердца». Я не могла скрыть своего удивления: «У моего сына тоже аритмия». — «А-а, и у вас такая же история?» — как-то устало спросил меня доктор. Я приподняла бровь—что ветеринар имеет в виду? «Не удивляйтесь. За свою практику с подобным явлением я сталкивался столько раз, что уже впору писать книгу, — признался врач. — Похоже, братья наши меньшие забирают на себя наши болячки». Ветеринар поинтересовался, что у сына с сердцем. Я рассказала, что еще в детском саду у него обнаружили аритмию. Стали искать причину, провели углубленное исследование, оказалось, ложная хорда. «Честно говоря,— сообщила я, — даже не знаю, что такое эта хорда». — «Обычно она у всех зарастает в определенном возрасте, но у некоторых детей этого почему-то не происходит... А кота когда завели?» Я призадумалась. Да тогда же — сына в школу готовили, врач еще впервые зафиксировал нелады с сердцем, а чуть позже, летом, купили Афоню. «Я вообще-то всегда был материалистом, но на этой работе стал верить в Высшие силы, в переселение душ и тому подобное. Короче, я вам так скажу: кот взял на себя болезнь вашего сына. Если бы не он, кто знает, какие проблемы с сердцем возникли бы у мальчика. Не удивляйтесь! Я много раз сталкивался с подобными случаями. Бывает, человек тяжело заболевает, потом заводит кота или пса, и его болезнь «перекидывается» на четвероногого». И доктор рассказал мне пару любопытных историй, благо четвероногих больных по записи к нему пока не было.
ЖЕНСКИЕ ДЕЛА
Однажды дама интеллигентного вида привела на прием колли. У собаки — а это была девочка — наблюдались гнойные выделения. Животное обследовали и поставили диагноз — «воспаление матки». Назначили лечение. А спустя некоторое время женщина снова пожаловала в ветеринарную клинику — на сей раз с кошкой. Жалобы были те же самые. Мурку обследовали и удивились еще больше — у нее обнаружилось то же самое заболевание, что и у собаки. Кошке тоже прописали необходимое лечение. Прошло время, и эта женщина снова появилась на пороге клиники. Сначала с собакой, а потом и с кошкой. Ни той ни другой лечение не помогло. Пришлось удалять матку и колли, и вислоухой. Но больше всего врачей поразило признание хозяйки животных. Она сама не один год страдала из-за женских проблем, более того — некоторое время назад перенесла операцию по удалению миомы. Врач хотел ее успокоить: если бы не животные, возможно, ее болезнь приняла бы более тяжелую форму. Но не стал — женщина и без того была подавлена и расстроена из-за операции, которая грезила ее любимцам.
СОБАКА С ПАРКИНСОНОМ
Еще одна история не менее показательна. Немецкая овчарка — очень жизнерадостная порода. Овчарки обычно хорошо уживаются с другими животными в доме и остаются весьма игривыми даже в конце своей жизни. Они любят хулиганить и очень радуются, когда в их играх принимает участие человек или другая собака. Кроме того, «немцы» отличаются отменным аппетитом и поглощают все подряд.
Но как-то на прием в ветеринарку принесли пса. Его хозяин уверял, что пес страдает... депрессией и неврозом. Уникальный случай. Впору было отправлять животное к собачьему психологу, если бы таковые водились. Овчарку обследовали вдоль и поперек — никаких отклонений от нормы не нашли, то есть фактически пес был здоров. В чем дело?
Желая выяснить причину странных недомоганий животного, доктор стал дотошно расспрашивать владельца о привычках, манере поведения собаки. Овчарка сильно переменилась, когда в доме появился новый жилец — престарелая бабушка, родная тетя хозяина. Старушка страдала психическим расстройством, по причине которого ее не брали ни в один дом престарелых. Своих детей она не имела, поэтому все хлопоты по уходу за родственницей легли на плечи владельцев пса. Женщина боялась громких звуков, телевизора и лифта, избегала всяческих контактов с окружающим миром. Когда в дом приходили посторонние, старушка пряталась в ванной комнате или в кладовке. Как большинство пожилых людей, кушала плохо и очень разборчиво.
С появлением в доме нового человека хозяева стали замечать и перемены в характере собаки. Некогда веселый и неунывающий пес стал со временем неузнаваем. Он отказывался от своего любимого корма, до полуобморочного состояния боялся ездить в лифте, поэтому хозяевам не оставалось ничего другого, как сносить его на руках с третьего этажа, а потом тащить обратно. Пес стал бояться и новых людей, хотя до того отличался общительным нравом. Как только порог дома переступал посторонний, собака просилась на лоджию. Когда кто-нибудь из своих покидал родные стены, у пса начиналась истерика: он усаживался возле двери и завывал. На него не действовали ни уговоры, ни ласка, ни наказания. Соседи от таких концертов просто дурели и били в стену, а при встрече на лестничной площадке или в подъезде требовали собаку куда-нибудь сплавить. В конце концов отношения с соседями разладились. С некоторых пор пес стал противно трясти нижней челюстью и головой, а потом — подволакивать лапы. Хозяева не могли понять, что случилось с относительно молодым псом: 7 лет — разве это возраст для собаки? Поразительно другое: в итоге у пса нашли болезнь Паркинсона — крайне редко встречающуюся у братьев наших меньших. Откуда она взялась? Не иначе — «заразила» старушка. Самое любопытное: чем больше болел и мучился пес, тем лучше себя чувствовала старушка. Кончилась история тем, что собаку пришлось усыпить — у нее просто отказали лапы. Что стало после этого с пожилой родственницей хозяина пса, неизвестно.
Любовь Шарова, «Ступени Оракула».
http://light.lifeisphoto.ru/
|
Метод выращивания плодовых |
|
Омоложение |
|
Ушла из жизни великая женщина - жена великого человека... |
|
*** |
|
Григорий Яковлевич Перельман... Трагедия гения... |
|
Про доверие |
|
А я то думала - и чего ж склочники и скандалисты, как кощеи бессмерные... |
|
* * * |
|