Удивительно простая в приготовлении, бюджетная и вкусная закуска на хлеб из свиных ушек. Это по сути бутербродное заливное, плотное и в тоже время тающее во рту, мраморные полоски тонюсеньких хрящиков вкусно хрустят и очень аппетитно выглядят в нарезке. Хоть общее время варки и составляет два с половиной часа, фактическое время стояния за "станком" не более 20 мин.

Ингредиенты для "Мраморной закуски "


Субпродукты (Уши свиные где то 1 кг) — 5 шт.

Язык свиной (не обязательно. но с ним вкуснее.) — 1 шт.

Чеснок — 6 зуб.

Смесь перцев — 2 ч. л.

Лист лавровый — 4 шт.

Паприка сладкая (паприка молотая) — 0.5 ч. л.

Соль — 1.5 ст. л.



Время приготовления: 150 минут


Читать далее...