Ингредиенты: 

• 
  400 г ягоды (у меня черника) 


• 
  150 г сахара


• 
  6 г (3 ч.л.) агар-агара 


• 
  1 апельсин 


• 
  150 мл воды

Приготовление: 

1. 
   Из апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл). Добавить агар-агар. Перемешать. Оставить на 30 минут. 


2. 
   Ягоду положить в блендер. Измельчить (должно получиться однородное пюре). 


3. 
   В кастрюльку положить ягодное пюре. Добавить сахар. 


4. 
   Влить воду. Довести до кипения. Кипятить на слабом огне в течение 5 минут. 


5. 
   Добавить агар-агар. Кипятить в течение 5 минут. 


6. 
   Горячую массу разлить по формочкам. 


7. 
   Оставить на 1–2 часа (можно при комнатной температуре). 

Приятного аппетита!