ЕДА

Заливаем скумбрию литром солёного чая. Сочный посол готовится сам

Одним из самых вкусных способов засолки скумбрии является обычный крупнолистовой чай. Здесь он выполняет роль маринада – дополняем чай солью и специями, после чего заливаем им рыбу и ждем. 

На 2 средние скумбрии нам понадобится около литра чайного маринада. Завариваем чай и добавляем в него 4 ложки соли и 4 ложки сахара.