|
 Тонкая_Рябинка
Пятница, 09 Декабря 2022 г. 12:15 (ссылка)
Любителям рисовой каши предлагаю несколько вариантов ее приготовления в разных цветах. Каша получается не только красивой внешне, но и полезной. Берите на заметку интересную идею!
Описание приготовления: Приправу вы можете использовать любую, необязательно на шафране. Хорошо красит рис в желтоватые оттенки карри, куркума, паприка молотая обычная и копченая. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный.
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
Рис — 250 Грамм
Шпинат — 50 Грамм
Свекла маленькая — 1 Штук
Приправа с шафраном — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 2 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Свеклу заранее отварите или запеките, почистите от кожуры.
Рис тщательно промойте, залейте холодной водой в пропорции 1 к 2, отварите на тихом огне минут 20 до полной готовности. Вода должна полностью выкипеть. Готовый рис разрыхлите ложкой или вилкой.
Шпинат промойте под проточной водой, отделите листья от стеблей. Листья переложите в чашу блендера, налейте немного воды, пробейте до однородной кашицы.
Далее разделите рис на три равные части. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него часть риса, всыпьте приправу, перемешайте. Чтобы приправа равномерно ложилась на кашу, можно влить немного воды из чайника.
Теперь добавьте в рис шпинат, также перемешайте и прогрейте минуты 2, часто помешивайте, чтобы рис равномерно покрасился. Шпинат можно добавить как в виде кашицы, так и просто отжатый сок.
И в последнюю часть риса добавьте мелко натертую свеклу. Свеклу точно также можно как добавить стружкой, так и отжать с нее сок. Все три вида риса не забудьте посолить.
Выложите цветной рис на большую тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
|
Тонкая_Рябинка
