Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

хумус сырный запеченный с лепешками - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рыжая_ЛисаСоня

Запеченный сырный хумус с лепешками

Пятница, 11 Августа 2023 г. 12:23 (ссылка)


 



7357090_zapechennyisyrnyihumusslepeshkamiimagesbig (690x690, 165Kb)






Сразу 2 супервкусных рецепта! 



Ингредиенты:



Для хумуса:




  • Вареный нут + жидкость от него — 800 г 


  • Натертая моцарелла для пиццы — 150 г 


  • Натертая моцарелла для пиццы для украшения — 50 г 


  • Кунжутная паста тахини — 100 г 


  • Томатная паста — 2 ст. л. 


  • Вяленые томаты в масле — 5–6 шт. 


  • Чеснок — 3 зубчика 


  • Сушеный орегано — 2 ч. л. 


  • Базилик — 1 маленький пучок 


  • Кедровые орешки — 1 горсть 


  • Оливковое масло — по вкусу 


  • Острый соус — по вкусу 


  • Соль — по вкусу 


  • Перец — по вкусу



Для лепешек:




  • Мука — 350 г 


  • Теплая вода — 120 мл 


  • Натертая моцарелла — 100 г 


  • Мед — 1 ст. л. 


  • Сухие дрожжи — 1,5 ч. л. 


  • Соль — 0,25 ч. л. 


  • Оливковое масло — по вкусу 


  • Базилик — 1 пучок



Приготовление: ⠀ 



1. В глубокой миске смешайте воду, мед и дрожжи, поставьте в теплое место на 5 минут. Добавьте в дрожжи муку и оливковое масло, вымешивайте, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, скатайте в шар, смажьте маслом, положите в миску, прикройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1,5 часа. 



2. Измельчите листья базилика блендером до пасты. Обомните тесто, разделите на 4 части, не используя скалку, сформируйте лепешки размером 15–20 см. Выложите базилик, сыр и выпекайте на обратной стороне противня в духовке на максимальной температуре 5–10 минут. 



3. В сотейник влейте 50 мл масла, добавьте орегано и нарезанный чеснок, включите небольшой огонь, подержите 10 минут, следите, чтобы чеснок не горел. 



4. Поместите в чашу блендера нут, тахини, томатную пасту, моцареллу, щепотку соли и перцы, острый соус, влейте 5–6 ст. л. воды от нута. Измельчите до состояния пасты, при необходимости добавляя жидкость. В дальнейшим будем его запекать, так что делайте хумус более жидким, чем обычно. 



5. Влейте чесночное масло, перемешайте еще раз. 



6. Перелейте в форму для запекания, присыпьте сыром и отправьте в разогретую до 200ºC на 15 минут. 



7. Достаньте форму, дайте хумусу немного остыть, украсьте базиликом, помидорами, кедровыми орешками и подавайте на стол.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<хумус сырный запеченный с лепешками - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda