|
 Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 13 Мая 2022 г. 12:55 (ссылка)
ХОТ-ДОГ В ЛАВАШЕ
Очень быстро, просто, на перекус для всей семьи! Хот-дог в лаваше — рецепт любимейшего всеми блюда уличного фастфуда, которое так любят дети. Сделанный дома, хот-дог получается намного вкуснее и натуральнее купленного в киоске. Приготовить его не составит никакого труда, справится даже новичок.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Лаваш тонкий (2 штуки) - 100 гр
Сосиски - 2 шт.
Пекинская китайская капуста - 200 гр
Корейская морковь - 80 гр
Помидоры - 1 шт.
Твёрдый сыр - 50 гр
Майонез - 2 чайн.л.
Томатный соус - 2 чайн.л.
Горчица - 1 чайн.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 20 мин
ШАГ 1:
Как сделать хот-дог в лаваше? Подготовьте продукты. Лаваш возьмите тонкий, понадобится две штуки (по одному на порцию). Сосиски лучше подойдут длинные и тонкие, у меня были обычные молочные, они получились коротковатыми. На вкус это никак не повлияло.
ШАГ 2:
Пекинскую капусту разберите на листья, хорошо промойте их и затем тщательно обсушите. Нарежьте листья тонкой соломкой. Кроме пекинской вы можете взять и обычную белокочанную. Но тогда ее надо будет хорошенько помять руками, чтобы капуста стала мягкой и пустила сок.
ШАГ 3:
Помидор помойте, вытрите и нарежьте соломкой — сначала кружочками, затем полосочками. Лишний сок слейте.
ШАГ 4:
Сыр натрите на терке. Главный критерий при выборе сыра для этого рецепта — его вкус и плавкость. Выбирайте натуральные сорта, без растительных добавок.
ШАГ 5:
Сосиски очистите от оболочки и поджарьте на сковороде-гриль со всех сторон. Не держите их на огне слишком долго — некоторые виды сосисок могут лопнуть.
ШАГ 6:
Лаваш расстелите на столе. В центре листа полосой выложите нашинкованную капусту. На капусту положите корейскую морковь. Ее вы можете приготовить сами, на нашем сайте есть очень много рецептов.
ШАГ 7:
На морковь выложите сосиску, сбоку от нее — полосочки помидора.
ШАГ 8:
Помидор смажьте майонезом, сосиску — томатным соусом и горчицей. Горчицу берите по своему вкусу, у меня сладкая и не острая.
ШАГ 9:
Сверху посыпьте начинку тертым сыром.
ШАГ 10:
Сверните лаваш, подвернув края, в тугой рулет.
ШАГ 11:
Поджарьте хот-доги на сковороде-гриль с двух сторон до полосочек — этого времени будет достаточно для расплавления сыра.
ШАГ 12:
Затем сразу подавайте хот-дог к столу. Приятного аппетита!
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
источник
|
Рыжая_ЛисаСоня
