🥦 Мужчинам нужны овощи не меньше, чем белок

Мы привыкли думать, что мужское питание — это мясо, яйца, белок и побольше калорий.

Но если в тарелке нет овощей, особенно крестоцветных, баланс в организме постепенно смещается.

 

 

Ученые из Института Вейцмана (Израиль) совместно с коллегами из Южной Кореи описали работу клеточных ферментов, как действия программируемых нанороботов.

 

В живых клетках работает множество молекулярных машин, которые постоянно преобразуют энергию, материю и информацию. Среди этих машин особенно важную роль играют специальные белки – ферменты. Они на много порядков ускоряют метаболические реакции и тем самым облегчают процессы, поддерживающие жизнь. Исследование работы ферментов – одно из важнейших направлений клеточной биологии, но измерение и прогнозирование механического движения ферментов и сил, действующих при таком движении, оказалось чрезвычайно сложной задачей.