Салат из красной фасоли с оливками

Быстрый салат с использованием консервированных оливок и фасоли.

источник

Два блюда будут быстрые. Покажу разные и необычные варианты блюд с фасолью, но готовлю их из простых продуктов. Их необычность заключается во вкусе, в сочетании продуктов, а у одного блюда будет очень инересная подача. Все они готовятся просто и легко.

1. Быстрые котлеты из фасоли и рыбных консервов. Для приготовления котлет можно брать любые рыбные консервы, у меня горбуша в собственном соку (1 банка). Для ускорения процесса приготовления используем консервированную фасоль (у меня белая, 2 банки, вес без жидкости 310 г). Еще можно заранее отварить фасоль (это более долгий вариант).

Фасоль без жидкости отправляем в миску и разминаем вилкой.

Ингредиенты:



• Стручковая фасоль - 400 г

• Грибы варено-мороженые - 300 г (у нас лесные мороженные)

• Лук - 1 шт

• Томатная паста - 3 ст. л

• Соль - по вкусу



Приготовление:



Для начала очистите лук, порубите на мелкие кусочки.



Разогрейте сковороду с маслом, выложите лук и обжарьте на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета.



Предварительно разморозьте грибы и выложите в сковороду к луку.



Обжарьте на среднем огне до румяности (приблизительно минут 15), посолите по вкусу.



Стручковую фасоль предварительно разморозить, добавьте в сковороду к грибам с луком, обжарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 15 минут, посолите по вкусу.



Добавьте томатную пасту (соус). Если томатная паста густая, то ее следует развести в небольшом количестве теплой воды.



Перемешайте и прогрейте около 5 минут на среднем огне. Вкусное, ароматное блюдо из стручковой фасоли и грибов готово.

https://www.liveinternet.ru/users/moloda_i/rubric/6800842/