Ингредиенты:⠀

• 
  Творог — 250 г


• 
  Мягкое сливочное масло — 50 г 


• 
  Мука — 250 г 


• 
  Разрыхлитель — 2 ч. л. 


• 
  Сахар — на посыпку 


• 
  Корица — на посыпку

Приготовление: ⠀ 

1. Творог размять с маслом. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. 

2. Тесто раскатать в прямоугольник. Сложить пополам. Ещё раз раскатать и сложить в форме европейского конверта (в три слоя). Завернуть в плёнку и отправить в холодильник минимум на 1 час. 

3. Рабочую поверхность обильно присыпать сахаром, смешанным с корицей. На посыпке раскатать тесто в узкий прямоугольник. Сложить каждую из длинных сторон к центру, а потом сложить пополам. Нарезать на узкие полоски. 

4. Уложить ушки на пергамент. Выпекать при 200°C около 15 минут

Приятного аппетита!

источник