Ингредиенты:

• 
  Творог 9% — 400 г 


• 
  Сыр — 100 г 


• 
  Яйца — 2 шт. 


• 
  Мука рисовая — 2–3 ст. л.


• 
  Мука рисовая — 2 ст. л. на обсыпку 


• 
  Свежий молодой шпинат — 1 горсть 


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Горсть молодого шпината мелко режем или рвём руками.

2. В большой миске соединяем творог, сыр, натёртый на мелкой тёрке, яйца, муку, шпинат и специи. Тщательно все перемешиваем, чтобы получилось однородное, густое творожное тесто. 

3. Лепим небольшие сырники, обваливаем их в муке. 

4. На сковороду наливаем масло и обжариваем сырники с двух сторон.

Приятного аппетита!

источник