Идеи

Как взбить сметану для получения идеального крема. Без загустителя из сметаны любой жирности

Сметанный крем это универсальная начинка для тортов и десертов, которая готовится быстро и без сложных ингредиентов. Секрет густоты и пышности кроется в правильном выборе сметаны и ее подготовке. Этот рецепт подойдет даже для начинающих кондитеров, крем гарантировано получится с первого раза.

Ингредиенты:

900 г сметаны (20-30% жирности)

100-150 г сахарной пудры (по вкусу)

1-2 ст. л. сухого молока или сухих сливок (по желанию)