Кокосовое молоко — 250 Миллилитр

Хурма — 1 Штук (крупная + 1 шт. для украшения)

Сироп кленовый — 1 Ст. ложка

Ванильный ароматизатор — 2 Капля

Агар-агар — 1 Чайная ложка (крепость 1200)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Смешайте около 200 мл. кокосового молока с агар-агаром. Подогрейте на среднем огне несколько минут, но не доводите до кипения.


3. 
   Хурму очистите от кожуры, удалите косточки и нарежьте кубиками.


4. 
   Измельчите в блендере с оставшимся кокосовым молоком, кленовым сиропом и ванильным ароматизатором до однородности.


5. 
   Добавьте подогретое кокосовое молоко с агар-агаром и снова пробейте до гладкости.


6. 
   Разлейте по емкостям и уберите в холодильник на 1-2 часа.


7. 
   Готовое суфле должно получится воздушным и легким. Для подачи можно добавить ломтики хурмы и миндальные лепестки.


8. 
   Суфле из хурмы готово, приятного вам аппетита!