Суп с чечевицей


Ингредиенты:
• картофель – 3 шт.
• морковь – 1 шт.
• вода – 1 л.
• соль, специи – по вкусу
• брокколи – 100 г.
• красная чечевица – 1/2 ст.

Приготовление:
1. В кастрюле нагреваем воду до кипения.
2. Картофель и морковь очищаем от кожуры.
3. Нарезаем картофель кубиками. Морковь нарезаем мелкими кусочками.
4. В кипящую воду кладём нарезанные картошку, морковь.
5. Всыпаем чечевицу. Добавляем соль и прованские травы.
6. Варим на среднем огне без крышки 7 минут.
7. Затем добавляем брокколи, закрываем суп крышкой и варим ещё 3 минуты. Брокколи должна размягчиться, но не потерять свой яркий цвет.
⠀