Бульон куриный — 300 Миллилитр

Шампиньоны — 150 Грамм

Каpтофель — 2 Штук

Морковь — 1 Штук

Лук репчатый — 1 Штук

Чеснок — 1 Зубчик

Сливки — 150 Миллилитр (10-15% жирности)

Подсолнечное масло — 30 Миллилитр

Соль — 0 По вкусу

Перец черный молотый — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.


2. 
   Морковь и лук нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с рафинированным подсолнечным маслом.


3. 
   Пассеруйте эти овощи 5-6 минут.


4. 
   Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови и луку. Тушите 5 минут.


5. 
   Добавьте нарезанный произвольно картофель. Налейте куриный бульон. Посолите и поперчите.


6. 
   Накройте кастрюлю крышкой и варите овощи с грибами до готовности.


7. 
   Налейте сливки. По желанию добавьте измельченный чеснок.


8. 
   Перемешайте суп-пюре.


9. 
   Суп-пюре на курином бульоне из шампиньонов готов. Подавайте на обед.