Тонкая_Рябинка

Томатно-чесночный соус

Четверг, 25 Сентября 2025 г. 11:11 (ссылка)

7357095_tomatnochesnochnii_sous877606 (607x404, 84Kb)

Делюсь рецептом домашнего томатного соуса с чесноком. Он получается ярким насыщенным на вкус, ароматным и пикантным. Готовится соус просто и относительно быстро.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить томатно-чесночный соус. Помидоры выбирайте спелые и мясистые, так соус получается вкуснее. Количество сахара и соли регулируйте по вкусу, если будет не хватать кислинки, то можно добавить яблочный или винный уксус. В конце соус можно пробить блендером до однородной гладкой консистенции. Соус подойдет для пасты, блюд из мяса, а также в качестве соуса для пиццы или лазаньи.

Время приготовления: 35 мин

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Помидоры — 500 Грамм

Лук красный — 1 Штук

Чеснок — 3 Зубчик

Масло оливковое — 2 Ст. ложка

Сахар — 1 чайная ложка

Соль — 1/2 чайная ложка

Черный молотый перец — 1/3 чайная ложка

Сушеные итальянские травы — 1/2 чайная ложка

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой.

Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки.

Переложите в блендер и измельчите помидоры до состояния однородного пюре.

Красный лук нарежьте на мелкие кубики. Чеснок очистите, порубите ножом.

На среднем огне обжарьте лук с чесноком до мягкости и легкого золотистого цвета.

Влейте томатное пюре. Добавьте сахар.

Доведите до кипения и тушите около 15-20 минут до загустения соуса. Периодически помешивайте.

После добавьте соль и все специи по вкусу. Прогрейте соус еще 1 минуту и снимайте с плиты.

Томатно-чесночный соус готов, приятного вам аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

соус томатно-чесночный - Самое интересное в блогах

Томатно-чесночный соус

Ингредиенты:

Приготовление:

<соус томатно-чесночный - Самое интересное в блогах