Приготовление
1․ Натрите морковь на крупной тёрке. Выложите в кастрюлю.
2․ Влейте столько воды, чтобы она просто покрыла морковь.
3․ Доведите до кипения и проварите около 20 минут, до мягкости моркови.
4․ Снимите с огня и пюрируйте массу погружным блендером. Сок будет средней густоты. Если хотите более жидкий напиток, влейте ещё немного воды.
5․ Всыпьте сахар и лимонную кислоту, перемешайте.
6․ Вновь доведите до кипения и проварите несколько минут.
7․ Разлейте горячий морковный сок по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и полностью остудите.
Рыжая_ЛисаСоня
