Ингредиенты:

• 
  Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г


• 
  Мягкий творог 9% - 350 г


• 
  Сахар - 4 ст.л.


• 
  Лимонный сок - 1 ч. л.


• 
  Малиновое варенье - 0,5 стак.


• 
  Малина - 1 стакан


• 
  Яйца - 1 шт.

Глазурь:

• 
  Молоко - 1 ст. л.


• 
  Сахарная пудра - 0,5 стак.

Приготовление:

1. Взбить миксером творог с сахаром и лимонным соком.

2. Слоеное тесто раскатать на листе пергамента в прямоугольный пласт толщиной 3 мм и размером 30х40 см. Тесто положить узкой стороной к себе. На середину теста выложить творожную начинку, сверху тонким слоем выложить джем и положить малину. Завернуть тесто сверху и снизу. Надрезать края теста на полосы шириной чуть больше 1 см. Накрыть начинку полосками поочередно с правой и левой стороны, заплетая косу. 

3. Перенести бумагу с пирогом на противень. Смазать тесто взбитым яйцом.

4. Отправить противень в разогретую до 190 С духовку на 20–25 минут. 

5. Пирог остудить. Смешать сахарную пудру с молоком. Нанести глазурь на остывший пирог.

Приятного аппетита!

источник