Ингредиенты:

• 
  Куриное филе- 300 г


• 
  Батон без корки-6 кусочков


• 
  Сыр пармезан(или другой твердый сыр)-50 г


• 
  Салат "Айсберг"


• 
  Чеснок-1 зубчик


• 
  Масло оливковое


• 
  Помидоры черри-150 г

Для заправки:

• 
  Вареные желтки- 2 шт


• 
  Чеснок-1 зубчик


• 
  Масло оливковое-100 мл


• 
  Лимонный сок-2 ст. л.


• 
  Соль, перец


• 
  Горчица-1 ч. л

Приготовление:

1. Зубчик чеснока пропустить через пресс и смешать с оливковым(подсолнечным) маслом . Дать настояться минут 15 и процедить. Батон нарезать кубиками, смешать с чесночным маслом. Сухарики обжаривать на сковороде до золотистой корочки.

2. Куриное филе обжарить примерно 20 минут. Охладить и нарезать ломтиками.

3. Листья салата порвать руками. Сверху выложить сухарики, филе и сыр, натертый на мелкой терке. 

4. Заправка:Смешать желтки с горчицей и пропущенным через пресс чесноком. Затем добавить лимонный сок, соль, перец, влить оливковое масло, хорошо перемешать или взбить блендером.

5. Салат перемешать с заправкой. Украсить помидорами черри.

Приятного аппетита!

источник