Ингредиенты:

• 
  Средние картофелины — 2 шт.


• 
  Небольшие маринованные огурцы (или корнишоны) — 3–4 шт.


• 
  Луковица — 1 шт. 


• 
  Копченая колбаса, грудинка, салями или бекон — 150 г 


• 
  Чеснок — 1 зубчик 


• 
  Зернистая горчица — 1 ст. л. 


• 
  Зелень — по вкусу 


• 
  Нерафинированное растительное масло — по вкусу 


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать. 

2. Бекон обжарить (если он сырой), крупно нарезать. 

3. Огурцы нарезать. 

4. Лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком (чтобы ушла горечь).

5. Колбасу нарезать. 

6. Всё смешать, выдавить чеснок, добавить горчицу, зелень. Посолить, поперчить и в конце заправить маслом.

Приятного аппетита!

источник