Пирог с шоколадом

 

Основа:

сливочное масло 82,5% - 100 г

сахар - 50 г

сахар с натуральной ванилью - по вкусу

яйцо - 1 шт

мука - 200 г

щепотка соли 

разрыхлитель - 1/2 ч. л.

горький шоколад - 50 г 

 

Начинка:

горький шоколад - 150 г 

сливочное масло 82,5% - 80 г

яйцо - 3 шт

сахар - 100 г

мука - 70 г

какао - 1 ч. л.

 

Для основы перетереть сливочное масло с сахаром. Вбить яйцо и добавить сахар с натуральной ванилью. Хорошо перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать. В конце добавить щепотку соли и мелко нарубленный шоколад.

 

Для начинки взбить яйца с сахаром. Растопить сливочное масло и добавить нарубленный горький шоколад. Перемешать до однородной глянцевой консистенции. Влить шоколадную смесь к яйцам с сахаром. Тщательно перемешать. Просеять муку, добавить какао и перемешать. 

 

В форму (рекомендую небольшой диаметр) выложить основу и равномерно распределить. Сверху вылить шоколадную начинку. 

 

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. 

 

Шоколадные торты часто по популярности обгоняют любые другие виды десертов и тортов. Это излюбленная сладость для детей и взрослых.

 

В чем заключается феномен бисквитов с шоколадным кремом? Дело в том, что люди психологически считают продукты с добавлением шоколада более сладкими и вкусными. Это во многом объясняет любовь человечества к торту “Прага” и иным какао-десертам.

 

Поделимся разновидностью вкусного и сочного шоколадного тортика.

 

Ингредиенты для шоколадного торта:

 

яйца куриные — 3 шт.;

сливочное масло — 15 г;

сахар — 180 г;

горький какао — 40 г;

соль — щепотка;

кукурузный крахмал — 50 г;

ванилин — щепотка;

молоко — 400 мл;

растительное масло — 150 мл;

разрыхлитель — 15 г;

ванильный йогурт — 110 г;

мука — 200 г.

Приготовление шоколадного торта: