Ингредиенты:

• 
  250 г муки,


• 
  125 г сливочного масла,


• 
  25 г сахара,


• 
  1 яйцо

Для начинки:

• 
  1 банка вареного сгущенного молока,


• 
  5 бананов,


• 
  400 мл сливок,


• 
  1 ч ложка растворимого кофе,


• 
  1 ч ложка сахарной пудры

Приготовление:

1. 
   Охлажденное масло порубить кубиками с мукой и сахаром в крошку, подмешать яйцо. Оставить тесто в холодильнике на 30 минут.


2. 
   Форму выстелите пергаментной бумагой, покрошите тесто, утрамбуйте, сделайте бортики. Сверху положите еще слой пергамента, всыпьте бобы, горох или крупу. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.


3. 
   Снять пергамент с грузом, вернуть основу в духовку, выпекать до готовности.


4. 
   Распределить по основе сгущенку, положить очищенные и нарезанным бананы.


5. 
   Сливки взбить с кофе и сахаром, выложить на бананы, слегка присыпать кофе.

Приятного аппетита!

источник