орешки с заварным кремом

Тонкая_Рябинка

Понедельник, 27 Января 2025 г. 16:06 (ссылка)

Наполните рассыпчатое песочное печенье не сгущёнкой, а нежным кремом на молоке.

🍳 Время приготовления

Общее - 4 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 1 ч.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

для крема

для печенья

🍳 Приготовление

1․ Для крема нагрейте молоко почти до кипения. В миске вилкой смешайте сахар и муку. Добавьте яйцо.

2․ Тонкой струйкой влейте горячее молоко к остальным ингредиентам, постоянно помешивая.

3․ Верните крем в кастрюлю. Варите на небольшом огне, не переставая мешать лопаткой. Крем должен загустеть.

4․ Когда крем начнёт кипеть, сразу снимите его с плиты. Перелейте в миску и накройте пищевой плёнкой в контакт. Полностью остудите.

5․ Для печенья взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу. По одному добавьте яйца.

6․ Соедините муку с разрыхлителем. Постепенно всыпьте в масло. Сначала миксером, а затем руками замесите пластичное тесто.

7․ Разделите тесто на небольшие шарики и выложите их в форму для орешков. Готовьте около 5 минут до румяности.

8․ Обрежьте неровные края печенья ножом. Остудите его.

9․ Измельчите обрезки в крошку и смешайте с кремом. Наполните им половинки орешков и соедините по две штуки.

Метки: рецепт полдник десерт выпечка орешки орешки с заварным кремом

орешки с заварным кремом - Самое интересное в блогах