Время приготовления: 110 минут

Сложность: Средняя

Если у вас регулярно копятся в холодильнике яичные белки - прямо сейчас сохраняйте рецепт и готовьте это печенье. Белки больше стоять без дела не будут. Точно вам говорю :) В рецепте всего три ингредиента (плюс соль) и несложная технология готовки

Ингредиенты:

на 30 штук

Основа

• 
  белки 160 грамм


• 
  сахар 300 грамм


• 
  орехи 200 грамм

Рецепт приготовления:

1. 
   Орехи измельчаем ножом или блендером. Должна получиться не очень млкая фракция – кусочки размером с гречневое зерно.


2. 
   Соединяем белки с солью и начинаем взбивать. Когда пена станет более-менее плотной, начинаем постепенно сыпать сахар. Взбиваем до крепких пиков.


3. 
   Добавляем орехи и аккуратно перемешиваем. Перекладываем массу в мешок и отсаживаем на застеленный противень. Или просто выкладываем ложкой.


4. 
   Выпекаем в предварительно разогретой до 110 градусов духовке в течение примерно 1,5 часов, до хрустящего состояния.


5. 
   Остужаем и подаем.

Приятного чаепития!



источник