Ингредиенты:

• 
  Рикотта — 250 г


• 
  Яйца — 2 шт.


• 
  Молоко — 3 ст. л. 


• 
  Силан (можно заменить сахаром или медом) — 3 ст. л. 


• 
  Растительное масло — 2 ст. л. 


• 
  Мука — 90 г


• 
  Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В миске смешать рикотту, молоко, силан (сахар или мед), масло, яйца . 

2. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

3. Соединить до однородной массы и оставить на 10 минут. 

4. Выпекать на разогретой сковороде с растительным маслом.

Приятного аппетита!

источник