Полезная домашняя "картошка фри" в духовке без вредного фритюра!

РЕЦЕПТ

вода

соль 2 ст.л.

баклажаны 6 шт.(~ 1,5 кг)

лук 2 шт.

морковь 4-5 шт.

перец сладкий 2 шт.

соль, перец по вкусу

петрушка пучок

острый перец по желанию

чеснок 8-10 зубчиков или по вкусу

масло растительное для жарки

сельдерей

масло растительное раскалённоеи 150 мл

Ингредиенты:

• капуста - 1 кг

• морковь - 1 шт.

• болгарский перец - 2 шт.

• чеснок - 3 зубчика



Для маринада:

• кипяток - 500 мл

• соль - 1 ст.л.

• сахарный песок - 2 ст.л.

• яблочный уксус - 50 мл

• масло - 50 мл

Ммм... Невообразимо вкусный ЗОЛОТИСТЫЙ картофель! Мы не могли дождаться пока он приготовится! ДА еще и в ДУХОВКЕ...

Картофель получается таким ароматным, что удержаться сложно, чтобы его не попробовать. Описать в двух словах могу так: аромат горчицы, который я просто обожаю, плюс чесночок и перчик, все вместе они дают невообразимый вкус картофелю.

Золотистый картофель в духовке в горчичном соусе.

Рецепт: Картофель -5-6шт.

Для соуса: Горчица пикантно-сладкая 4-5 ч. л. соль -1/2ч.л. орегано -1ч.л. чеснок -2 зуб. растительное масло -3ст.л. черный перец – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Итак, приступаем. Картофель 5 -6 средних клубней, очистим и разрежем на дольки. Кладем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и ставим на огонь. С момента закипания варим минуты 3 и снимаем с огня, воду сливаем.

Картофель не нужно доводить до готовности, иначе он может потерять форму. Кладем в миску и отставим в сторону, займемся приготовлением горчичного соуса. В миску вливаем 3 ст. л. растительного масла, добавляем немного соли, черный перец, добавляем орегано 1 ч. л., 2 зубчика чеснока пропустим через пресс.

Теперь добавляем горчицу 5 ч. л. Горчицу я беру для такой картошечки не острую, пикантно сладкую, подходит просто идеально, можно взять французскую горчицу. Все хорошенько перемешаем. Добавляем соус в горчицу, и перемешиваем. Оставляем на минут 20-30 промариноваться.

Если нет времени, можно сразу приступать к приготовлению. Теперь кладем на противень в один слой, чтобы картофель лежал на расстоянии друг от друга. Ставим в духовку и запекаем до золотистого цвета, при температуре 200 градусов минут 30 или ориентируйтесь по своей духовке. Картофель достаем и горяченьким подаем к столу. Очень вкусно рекомендую. 

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745

. Вкусная, ароматная и немного необычная картошечка. Которая идеально подойдет к шашлыку, селедочке или просто с салатом.



Ингредиенты:

Картофель молодой - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Перец чили свежий - 0,5 шт.

Свежий базилик - 10 г

Свежая петрушка - 15 г

Свежий укроп - 15 г

Масло растительное - 100 г

Уксус яблочный - 30 г

Вода холодная питьевая - 100 мл

Соль - 1 ч.л.

Черный молотый перец - 0,5 ч.л.

Банка емкостью 0,5 литра



Приготовление:



Картофель хорошо промойте, не очищая от кожуры. Выложите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. Лук нарежьте тонкими перьями, чеснок пластинами, перец чили на тонкие кружочки.

Снимите с плиты отварной картофель и слейте жидкость. В пол литровую банку, на дно выложите часть лука, зелени, чеснока и чили.

Следом отправьте еще горячий картофель, половину от общей нормы.



Затем слои повторите. Последний слой зелень с луком и чесноком.

В банку всыпьте соль и черный молотый перец. Влейте уксус, масло и воду. Она должна полностью прикрывать картофель. Закройте банку крышкой и потрясите ее, чтобы маринад равномерно распределился. Поставьте банку с картофелем в холодильник на сутки.

https://vk.com/wall-199518654_29979?ysclid=mdn7n1ju2t935217919

✅ Как готовим

Итак, готовим сегодня непревзойденные по простоте и вкусу, как я считаю, кабачки. Рецепт в несколько простых действий. И первое, что мы делаем, так это, естественно, берем кабачки. Если есть молодые, такие как у меня на фото, просто супер. Режем их брусочками.

Далее ставим на плиту глубокую сковороду или подходящую кастрюлю (мне сковорода удобнее), наливаем в неё воду (ровно столько, сколько указано в рецепте на данное количество кабачков) и солим.

Доводим почти до кипения и прямо перед тем, как вода закипит опускаем в неё кабачки. Даём им тоже закипеть и варим на среднем огне примерно 4 минуты, ну т.е. пока кабачки не станут чуть помягче, но не совсем уже мягкими и полностью вареными и клёклыми. Они должны, все-таки, если можно так сказать, сохранить небольшую упругость.

Вкусно и просто приготовить картошку-легко. К ней великолепный соус, а в сочетании, картофель с таким соусом просто шикарный вкус. Этот соус подойдет к любому мясному блюду.



картофель - 8 шт.

майонез по вкусу

помидор - 1 шт.

сыр - 100 гр.

чеснок - 2-3 дольки

целый картофель отварить до готовности в подсоленной воде

далее готовый картофель разложить на противень, каждую картофелину раздавить в лепёшку, сверху немного смазать майонезом для сочности

на каждую картошку кладу кружок помидора, помидор слегка присолить ароматной солью, затем сверху сырную шапочку(сыр на мелкой тёрке +

чеснок + майонез + сушеный базилик)

запекаю в заранее разогретой духовке при 200 гр. до расплавления и румяности сыра, примерно 7 минут.



Соус:

подсолнечное масло - 2 ст. ложки

лук - 2 шт. нарезать кубиками

огурцы маринованные - 3 шт.

укроп свежий по вкусу

чеснок - 2 дольки

сметана - 2-3 ст. ложки

майонез - 2-3 ст.ложки

на масле обжарить лук до золотистого цвета

огурцы нарезаю мелко, кладу в сито для стекания сока, затем добавляю огурцы в поджаренный лук и обжариваю с луком 1-2 минуты

лук с огурцами кладу в салатник, добавить сметану, майонез, чеснок, свежий укроп, перемешать, вкуснейший соус готов.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/182940/

Летом когда надоедают свежие овощи хочется чего-нибудь солененького, а эти помидорки... как раз то что нужно. Кстати, чем дольше стоят в холодильнике тем только вкуснее становятся. Покажу на одну порцию для удобства, но рекомендую сразу умножать все ингредиенты на 2.

Рецепт:

• 
  помидоры - 1,5 кг


• 
  вода - 1л


• 
  соль - 2ст.л.


• 
  сахар - 5ст.л


• 
  перец черный горошком - 5-8шт


• 
  чеснок - 5-6 зуб


• 
  укроп - пучок


• 
  Уксус 9%- 100 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помидоры помоем 1,5 кг. в кастрюлю кладем укроп небольшой пучок, перец горошком, чеснок порежем на пластинки и кладем в кастрюлю, теперь укладываем плотно помидоры. Отставим в сторонку. В другую кастрюлю наливаем 1 литр воды кладем 2ст.л. соли, 5ст.л. сахара, и ставим кипятить, как закипит вливаем 100 мл 9% уксуса прокипятим и заливаем подготовленные помидоры. Помидоры ставим на огонь и на небольшом огне прогреваем 5 минут. Время отсчитываю с момента как поставила кастрюлю на огонь. Как пройдет 5 минут помидоры оставляю остывать, как остынут до комнатной температуры убираю в холодильник на ночь.

Утром достаем кастрюльку и уже можно снимать первую пробую. Вот такие помидорки получаются, кстати таким маринадом можно закрывать на зиму, только прогревать помидоры не нужно, а делать как обычно разложить по банкам, залить маринадом закатать и перевернуть.

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745

Идеально для тех, кто любит домашние заготовки без лишних хлопот!

Хотите приготовить хрустящую квашеную капусту, но не готовы возиться с банками и большими объёмами? Этот рецепт – идеальное решение! Всего за 2 дня в обычном пакете у вас получится вкусная, сочная капуста с приятной кислинкой. Никаких специальных ёмкостей, гнёта или лишних усилий – просто нашинковали, засыпали в пакет и забыли на пару дней.

Ингредиенты:

Капуста – 1 кг

Морковь – 1 шт.

Соль – 1 ст. ложка

Сахар – 1 ст. ложка



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нашинкуйте капусту, натрите морковь, смешайте с солью и сахаром.

Разложите смесь по пакетам, завяжите и поставьте в холодильник на 2 дня.

Встряхивайте пакеты каждые 6 часов.

Через 2 дня квашеная капуста готова!

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745

Помидор-1 кг

Сладкий перец-1 шт

Острый перец по вкусу

Укроп

Петрушка

Чеснок-10 зуб.

Уксус 9%-70 мл

Масло растительное-70 мл

Соевый соус-70 мл

Сахар-60 гр

Соль-20 гр

Такую и правда хочется есть и есть без остановки, настолько вкусная картошка. Готовлю уже несколько дней подряд, никому пока не надоела. А все потому, что рецепты у меня, ну, просто обалденные. К тому же простые и быстрые, долго у плиты стоять не приходится. Результат шикарный, картошка получается пальчики оближешь.

 

Готовим сегодня сразу три роскошных блюда из картошки. Рецепты, как я уже сказала, очень простые и по времени быстрые. Выбирайте, какой больше нравится и срочно пробуйте, очень рекомендую. От такой картошечки не откажется никто.

Все ингредиенты, которые нужны, есть в каждом отдельном рецепте. Сейчас начнем, пойдем по порядку, рецептов будет три. Но после последнего не торопитесь убегать, задержитесь на минутку. Там вас ждет еще несколько вкусняшек на выбор. Возможно, вы их еще не видели.

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745