Культура и традиции того или иного народа накладывают определенный отпечаток буквально на все, что нас окружает. Их проявление можно встретить в архитектурном облике, укладе жизни, одежде. Не стала исключением из этого списка и кухня. Вместе с географическим положением самобытный характер определил набор продуктов, технику приготовления и вкусовые качества блюд.
Но, что в одной стране является вполне повседневной пищей, в другой может быть вне закона.
По религиозным, культурным и другим мотивам в некоторых странах отдельные блюда и продукты объявляются запрещенными. За нарушение закона в лучшем случае можно отделаться штрафом, при куда более драматичном сценарии событий обычное, казалось бы, хранение еды может быть приравнено к контрабанде. Steaklovers.ru изучил 8 продуктов, на которые в ряде стран наложены ограничения и запреты.
— Кетчуп, Франция —
Несколько лет назад в столовых образовательных учреждений Франций ввели ограничение на употребление кетчупа. Французские власти сочли кетчуп культурной угрозой для будущего французской кухни. В кафе учебных заведений соус на основе томатов разрешили подавать лишь раз в неделю, и то строго к картофелю фри. Инициаторы кулинарной реформы полагают, что отказ от кетчупа позволит учащимся больше проникнуться национальной кухней.