Галушки простые в суп

Для куриных, овощных и прочих супов

мука - 100 г
яйца - 2 шт.
соль, специи - по вкусу

Всё смешать, дать постоять 10 минут.

За 5-10 минут до готовности супа выкладывать в него тесто смоченной в воде (чтобы не прилипало) ложкой. Чем больше ложка, тем больше галушки.

Если положить муки в 1.5-2 раза меньше, то галушки разойдутся хлопьями.

Блинцы на йогурте

Масленица куриные яйца Блины, блинцы, блинчики блинцы скороспелые йогурт подсолнечное масло Праздничные рецепты пшеничная мука сахар сода соль Блинцы на йогурте 

Блинцы на йогурте получаются тонкими и очень вкусными. Самое примечательное, что вкус, аромат и даже цвет таких блинцов будет зависеть от того, какой йогурт был взят за основу для теста. Йогурт можно брать абсолютно любой — клубничный, черничный, малиновый, здесь ограничений нет, всё зависит только от ваших предпочтений. Естественно, что йогуртовые блинчики можно приготовить и из натурального йогурта, но тогда они будут практически идентичны блинцам на кефире.

Ингредиенты (на 3 порции)

• 
  йогурт 1% — 500 мл;


• 
  кипяток — 200 мл;


• 
  мука — около 230-250 г;


• 
  сахар — 2,5 ст. л.;


• 
  яйцо — 1 шт.;


• 
  масло подсолнечное — 4 ст. л.;


• 
  сода пищевая — 1 ч. л. (без горки);


• 
  соль — 1 щепотка.

Приготовление