Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5 сообщений
Cообщения с меткой

мороженое без молока - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тонкая_Рябинка

Домашнее мороженое без молока

Пятница, 31 Октября 2025 г. 17:19 (ссылка)



 



7357095_domashnee_morojenoe_bez_moloka882072 (607x405, 42Kb)



Когда на улице жарко, так и хочется побаловать себя прохладным и натуральным десертом. Перед вами простой рецепт домашнего мороженого без молока, которое понравится и взрослым, и деткам. 



Описание приготовления: Для приготовления обязательно выбирайте сливки с жирностью от 33%, которые смогут взбиться. Так как яйца используются в рецепте без термической обработки, то очень ответственно подойдите к подготовке этого ингредиента: обязательно качественно вымойте поверхность скорлупы.



 





Время приготовления: 4 ч.


Количество порций: 5


 





Ингредиенты:





  • Сливки — 500 Миллилитр (33% жирности)


  • Яйца — 3 Штук


  • Сахар — 80 Грамм


  • Ваниль — 2 Грамм






Приготовление:





  1. Все ингредиенты сразу же и подготовьте. Сливки предварительно охладите в морозильной камере в течение 15 минут, это поспособствует процессу взбивания. Яйца (скорлупу) очень тщательно вымойте с использованием мыльного раствора.


  2. Яйца аккуратно разделите на белки и желтки по двум чистым, сухим мисочкам.


  3. В просторную миску залейте белки и миксером взбейте до устойчивых пиков.


  4. В другую миску выложите желтки и добавьте к ним сахар.


  5. Взбейте желтки с сахаром до получения светлой смеси.


  6. В просторную миску залейте охлажденные сливки и миксером их взбейте до кремообразного состояния, то есть до мягких пиков.


  7. Ко взбитым сливкам добавьте желтковую смесь и добавьте ванилин.


  8. Миксером на небольшой скорости вмешайте желтковую смесь во взбитые сливки.


  9. Затем добавьте белковую массу.


  10. И лопаткой аккуратно вмешайте белки до полного соединения с основной сливочной смесью.


  11. Полученную смесь выложите в пищевой контейнер с крышкой, отправьте в морозильную камеру. Первые 2 часа нужно взбивать мороженое каждые 25-35 минут. Далее нужно дать ему еще 1 час, чтобы оно окончательно застыло.


  12. Затем можно приступать к дегустации готового мороженого. Подавайте шарики вкуснейшего мороженого в красивых креманках, посыпав тертым шоколадом.


  13. Приятного аппетита!






источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мороженое без молока - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda