Картофель — 400 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Растительное масло — 0 По вкусу

Кедровые орехи — 2 Ст. ложка (обжаренные)

Панировочные сухари — 3 Ст. ложка

 

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Картофель тщательно помойте, очистите от кожуры и нарежьте на ломтики среднего размера.


3. 
   Переложите в кастрюлю, влейте воду и отварите в подсоленной воде до мягкости.


4. 
   Слейте воду, а картофель разомните в пюре. Остудите.


5. 
   Добавьте в полученное пюре еще чуть соли по вкусу, муку и крупно порубленные кедровые орешки.


6. 
   Затем сформируйте из пюре круглые оладушки небольшого размера.


7. 
   Обваляйте в панированных сухарях с двух сторон.


8. 
   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите оладушки.


9. 
   Обжарьте до румяного цвета с двух сторон. Потребуется примерно по 4-5 минут на каждую сторону.


10. 
    Традиционно мондштадтские оладушки подаются порционно по 2 штуки вместе с вареньем из шишек. Мондштадтские оладушки готовы, приятного вам аппетита!