Гречка — 1 Стакан

Маш — 1/2 Стакан

Лук репчатый — 1 Штук

Морковь — 1 Штук

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Вода — 2,5 Стакан (для гречки)

Масло растительное — 15 Миллилитр

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Маш предварительно замочите в воде на 4-5 часов. После переберите его от твёрдых бобов и камушков. Промойте в холодной воде и откиньте на сито.


3. 
   Затем переложите в кастрюлю, влейте чистую воду и доведите до кипения. Варите 20 минут. Количество воды не важно, лишнюю воду потом просто слейте.


4. 
   Морковь нарежьте соломкой или натрите на терке для моркови по-корейски. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи до золотистого цвета в сковороде с растительным маслом.


5. 
   Гречку промойте, переберите. Переложите в кастрюлю. Добавьте соль, чёрный молотый перец, маш и овощную зажарку. Перемешайте.


6. 
   Влейте воду, доведите до кипения. Варите 25 минут под крышкой.


7. 
   Маш с гречкой готов, приятного вам аппетита!