Знаменитый рецепт сельди «Мурманское золото» разошелся далеко за пределы севера. И это неудивительно, ведь простая селедка всего после ночи в маринаде становится нежнее красной рыбы. Подавать ее можно и как закуску, и как полноценное главное блюдо с разными гарнирами.

Ингредиенты:

Сельдь (опционально можно взять и скумбрию, получится точно не хуже) 2 шт

лук — 5 шт

Для маринада:

кориандр горошком — 30 шт.

черный перец 10-12 горошин

душистый перец 10-12 горошин

смесь перцев 0,5ч.л

гвоздика 1 шт

томатный соус 4 ст.л 

горчица 1 ч.л

натуральный мед 1 ст.л

яблочный уксус 60 мл.

подсолнечное масло 120 мл.

Знаменитый рецепт сельди «Мурманское золото» разошелся далеко за пределы севера. И это неудивительно, ведь простая селедка всего после ночи в маринаде становится нежнее красной рыбы. Подавать ее можно и как закуску, и как полноценное главное блюдо с разными гарнирами.

Ингредиенты:

Сельдь (опционально можно взять и скумбрию, получится точно не хуже) 2 шт

лук — 5 шт

Для маринада:

кориандр горошком — 30 шт.

черный перец 10-12 горошин

душистый перец 10-12 горошин

смесь перцев 0,5ч.л

гвоздика 1 шт

томатный соус 4 ст.л 

горчица 1 ч.л

натуральный мед 1 ст.л

яблочный уксус 60 мл.

подсолнечное масло 120 мл.