куриные потроха - Самое интересное в блогах

Хильда56

Куриные желудки по-корейски

Понедельник, 14 Октября 2024 г. 18:54 (ссылка)

5103149_kyrj (700x418, 42Kb)

Легкое в исполнении блюдо, в котором куриные желудки превращаются если не в деликатес, то в очень яркое азиатское блюдо. С гарниром играйте, как хотите. Чтобы поддержать восточную тему, подойдет рис и лапша. А если хотите добавить ощущения пикника - подавайте с овощами на гриле.

На 4 порции:

180 мл куриного бульона

соус соевый

5 зубчиков чеснока

500 г куриных желудков

1 луковица

3 ст.л. растительного масла

кинза или другая зелень для подачи

молотый красный перец

соль

- Желудки надрезать, удалить внутреннюю пленку, хорошо промыть. Отварить до полуготовности в подсоленной воде, вынуть из бульона. Обсушить и нарезать соломкой.

- Лук и чеснок очистить, лук тонко нашинковать полукольцами, чеснок измельчить. Растительное масло разогреть на сковороде, лук обжаривать 2-3 мин.

- Добавить в сковороду куриные желудки, залить куриным бульоном и тушить 10 мин. Затем добавить соевый соус, красный перец, чеснок. Перемешать и продолжать тушить еще 4–5 мин.

- При подаче посыпать зеленью. На гарнир можно предложить отварную рисовую лапшу.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

tomalla

Салат из 3-х простых ингредиентов.

Суббота, 12 Августа 2023 г. 09:46 (ссылка)

https://dzen.ru/a/ZNTbdP79J..._site=mail

Метки: куриные потроха

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

tomalla

Нежная, сочная и вкусная печень (залила кипятком и добавила горчицу)

Вторник, 16 Марта 2021 г. 15:48 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тонкий аромат чесночка, мягкая острота горчицы и приятные сладенькие "нотки"... Это что-то! Этот рецепт у меня сейчас в списке любимых. Любая печень получается очень-очень нежной. Но есть несколько тонкостей, которые обязательно стоит учитывать. И тогда даже те, кто не любит и никогда не ел печень, будут добавку просить. Проверено!!!