Идеи

Кулинарные тонкости пышного бисквита: высокий, нежный и не опадает

Высокий, упругий, воздушный — этот бисквит дает нужную высоту без разрыхлителя и держит форму даже при нарезке на тонкие коржи. Взбивается всего из трех ингредиентов, при этом структура получается стабильной, без крупных пор и провалов. Хорошо подходит и для тортов, и для подачи как самостоятельный десерт.

Ингредиенты:

Крупные яйца — 5 шт.

Сахар — 150 г

Мука — 150 г

Щепотка соли

(по желанию — ванильный сахар или какао в рамках общего количества сухих ингредиентов)