Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4 сообщений
Cообщения с меткой

круассаны из готового слоеного теста - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ri-ta_40

КРУАССАНЫ ИЗ ГОТОВОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА

Понедельник, 13 Марта 2023 г. 15:29 (ссылка)

Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение

Круассаны из готового слоеного теста




Фото к рецепту: Круассаны



Тесто слоёное дрожжевое 1 уп

Мука пшеничная 0.5 ст

Пудра сахарная 2-3 ст л.

Начинка по вкусу



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Круассаны из готового слоеного теста

Среда, 25 Мая 2022 г. 21:19 (ссылка)


Круассаны из готового слоеного теста




Приготовление круассанов из готового слоеного теста требует сноровки и ловкости рук. Но это — дело опыта, поэтому мы очень бы советовали просто тренировать подобные навыки регулярно. Тем более что, без сомнения, ваши близкие ничего не будут иметь против круассанов на завтрак или к чаепитию в течение дня! Воздушные, нежные, необыкновенно вкусные… Сплошной восторг! Чтобы круассаны получились именно такими, формуйте их из теста быстро и уверенно. Иначе масло в тесте начнет таять, и вместо пышных изделий вы получите совершенно невразумительные лепешки.











Круассаны из готового слоеного теста, заходник






Круассаны из готового слоеного теста






Круассаны из готового слоеного теста, заходник






Круассаны из готового слоеного теста








1


2



PrevNext

2 / 2

























ИНГРЕДИЕНТЫ



  • Замороженное дрожжевое слоеное тесто – 500 г


  • Замороженное дрожжевое слоеное тесто – 500 г




ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




Шаг 1


Дрожжевое слоеное тесто для круассанов переложите из морозильной камеры в холодильную, не вынимая из упаковки. Дайте полностью оттаять. На это понадобится около 8–10 часов.




Шаг 2


Круассаны из готового слоеного теста, нарезка теста на треугольники


Достаньте тесто из упаковки и разложите на столе, который можно слегка подпылить мукой. Специальным скребком или большим ножом разрежьте его на равнобедренные треугольники с основанием 7–7,5 см. В основании каждого треугольника сделайте надрез глубиной 1,3 см. Слегка вытяните треугольник в длину. Начните сворачивать круассан, одновременно растягивая в стороны тесто с обеих сторон надрезов.




Шаг 3


Круассаны из готового слоеного теста, сворачивание круассанов


Продолжайте сворачивать круассан, подтягивая вершину треугольника. К концу сворачивания вершина треугольника должна оказаться под круассаном, а его длина составлять не меньше 10 см. Придайте ему форму полумесяца.




Шаг 4


Круассаны из готового слоеного теста, придание круассанам формы полумесяца


Застелите противень бумагой для выпечки и переложите на него круассаны, оставляя расстояние между изделиями.




Шаг 5


Круассаны из готового слоеного теста, расстойка круассанов


Прикройте пленкой и оставьте для расстойки на 1–2 часа, в зависимости от температуры в помещении. Круассаны должны увеличиться в объеме в 2 раза.




Шаг 6


Круассаны из готового слоеного теста, выпекание круассанов


Нагрейте духовку до 180°C. Выпекайте круассаны около 20 минут, до золотистого цвета. Подавайте немедленно или не позже чем через 2 часа после выпекания. Круассаны можно посыпать сахарной пудрой.


 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<круассаны из готового слоеного теста - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda