Вода — 200 Миллилитр

Кофе молотый — 1,5-2 Чайная ложка

Цедра апельсиновая — 1 Чайная ложка

Ром — 40 Миллилитр

Молоко или сливки — 60 Миллилитр

Гвоздика — 2 Штук

Подсластитель — 0 По вкусу (сахар или сладкий сироп)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   В турку добавьте молотый кофе, влейте холодную воду и дайте постоять 5 минут. Затем на небольшом огне доведите до кипения.


3. 
   Как только кофе начнет закипать, добавьте апельсиновую цедру и гвоздику, проварите 2 минуты.


4. 
   Снимите напиток с огня и дайте настояться еще 5 минут. Затем процедите в стакан. Добавьте ром и подсластитель.


5. 
   Молоко или сливки слегка взбейте. Влейте в стакан перед подачей.


6. 
   Кофе по-индийски готов!