Лимон — 1 Штук

Вода — 1 Литр

Сахар — 2 Ст. ложка

Мята — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Вкус компота зависит от правильно выбранных лимонов. Лучше всего покупать цитрусовые с сочной, сладкой кожурой. Поэтому выбирайте свежие лимоны, ярко-желтого цвета, с достаточно толстой кожурой.


2. 
   Лимон хорошо промойте при помощи щётки для мытья фруктов и овощей. Поместите его в глубокую тарелку, залейте кипятком и оставьте на 5 минут.


3. 
   Нарежьте лимон на произвольные кусочки и переложите в кастрюльку или сотейник.


4. 
   Влейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.


5. 
   Проварите около 3-5 минут, а затем снимите с огня и с помощью ложки слегка разомните лимоны, чтобы они отдали всю свою сочность.


6. 
   Добавьте промытые веточки или листики мяты. Поставьте компот на огонь и снова доведите до кипения.


7. 
   Снимите с огня и процедите. Если будете использовать мёд вместо сахара, тогда его нужно добавить в конце приготовления, чтобы он не потерял своих полезных свойств и ценных микроэлементов. Мёд лучше добавлять в слегка теплый или холодный компот.


8. 
   Компот из лимонов готов! Приятного употребления!