Картофельные оладьи с ветчиной

Ингредиенты:

Сушеный тимьян - 1 щепотка,
картофель - 700 гр.,
лук репчатый крупный - 1 шт.,
ветчина - 100 гр.,
копчёный сыр - 100 гр.,
яйцо - 1 шт.,
мука - 2 ст. ложки,
масло растительное - 4 ст. ложки,
нарезанный укроп и петрушка - 1 ст. ложка,
соль - по вкусу.


Приготовление: Лук очистить, измельчить, сыр и ветчину нарезать маленькими кубиками. Картофель натереть на крупной тёрке, откинуть на дуршлаг и отжать массу ложкой. Соединить картофель с мукой, яйцом, луком, ветчиной, сыром, зеленью, солью и перцем, тщательно перемешать. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку растительного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Подливая масло, приготовить остальные оладьи. Картофельные оладьи с ветчиной готовы. Приятного аппетита!